Очень вкусный американские блинчики, а проще говоря панкейки. Готовить тесто для этих пышных блинчиков очень просто. Также в тесто можно добавлять разное фруктовое пюре. В моем случае это отваренная на пару тыква. Тесто должно быть по консистенции жиже чем на оладьи и гуще чем на блины. Выпекаются панкейки на сухой сковороде без масла, с обеих сторон по пару минут. Подаются такие блинчики с медом, кленовым сиропом, вареньем или ягодами.
тыква 300 гр.
яйцо 2 шт.
мука 250 – 300 гр.
сахар 100 гр.
разрыхлитель 2 ч. л.
масло сливочное 40 гр.
молоко 200 мл.
соль 1 щеп.
