Что нужно:

Скумбрия (средняя) —=1 шт

Луковая шелуха (сколько есть)

Соль (ложки без верха) =5 ст.л.

Вода = 1 л

Готовим:

Луковую шелуху замочим ненадолго в воде. Потом поставим на огонь и добавим соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятим, кладем скумбрию и варим ровно 3 минуты! Потом рыбку откидываем на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!

Рыба небольшая проваривается полностью. Если рыба большая, то ее можно вдоль разрезать, чтоб точно проварилась или ножом проколоть в нескольких местах.