Цитата сообщения Лилёша Бризольки из филе индейки



600 гр. филе индейки
3 яйца
2 ст. л. муки с горкой
молоко
соль и специи по вкусу

Индюшатину нарезаем в форме шницелей
Отбиваем мясо тупой стороной ножа, солим и обваливаем в муке.
Затем макаем во взбитые со специями яйца и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета (буквально по паре минут с каждой стороны). Затем складываем обжаренные кусочки в форму, заливаем наполовину молоком, выставляем маленький огонь и тушим, пока молоко полностью не испарится.

Подаём с любым гарниром

слова и фото автора

источник