Ингредиенты:

• половинка копченой курицы;
• огурцы - 4 шт (или 1 большой);
• маринованный имбирь - 2 ст.л.;
• салат - пучок.

Для заправки:

• соевый соус - 4 ст.л.;
• оливковое масло - 4 ст.л.;
• кунжутное масло - 1/2 ч.л.;
• васаби - 1 ч.л.;
• семена кунжута - 2 ст.л.

Приготовим продукты.

Огурцы режем тонкими кружочками. (Если вы взяли все-таки большой огурец, то рекомендую резать его тогда полукольцами).

Куриное мясо отделяем от кожи и костей и разделяем на волокна.

А затем их нарезаем не слишком мелко.

Засыпаем в салатник к огурцам.

Моем листья салата.

Кунжут обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета - так он отдаст весь свой аромат.

Смешиваем все ингредиенты для заправки.

В салатник добавляем имбирь.

А затем рвем туда же листья салата и перемешиваем.

Заливаем заправкой и еще раз хорошо, но аккуратно перемешиваем (чтобы листья салата не умерли).

Подаем сразу же. Мы истребили весь и очень быстро.
Не рекомендую оставлять его на завтра, ингредиенты плохо переносят ночевку.

Приятного аппетита!

NB! Вместо копченой курицы вполне можно взять вареную, с копченой просто пикантнее.

Фото и рецепт: Ольга Злобина.

Ресторан.ру

Приятного аппетита!