Цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие
Домашнее хрустящее печенье для мужа к празднику 23 февраля - вкуснее крекера и готовится быстро (муж оценил результат)!
Для своей семьи всегда делаю двойную порцию, потому что съедается это печенье "в лёт". К тому же делается оно очень просто и быстро, получается хрустящее, с выраженным сливочным вкусом печенье.
РЕЦЕПТ:
0,5 пачки сливочного масла (100 г)
1 неполный стакан просеяной муки (130 - 150 г)
100 г твёрдого сыра
1 яйцо
Щепотка соли
Кунжут - по желанию
Итак готовим
В чашу выкладываем размягченное сливочное масло, яйцо, добавляем сыр, тёртый на мелкой тёрке, щепотку соли и перемешиваем.
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
Тесто должно получиться мягкое не сильно забитое мукой. бираем его в целлофановый пакет и в холодильник на полчаса.
Делим тесто на 2 части.
Раскатываем два тонких круга, толщиной 2 мм, и делим их на сектора (хотя форма печенья может быть любой). Печенье лучше раскатывать на силиконовом коврике, так как в этом случае можно работать без муки.
С помощью трубочки для коктейлей делаем дырочки в печеньях.
По желанию можно смазать печенье водой и посыпать кунжутными семечками.
Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 180 градусов в течении 10 - 15 минут.
Фоторецепт домашнего крекера:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Ну и можно наслаждаться вот такой вкуснятиной. Перед телевизором, к интересному фильму - оно будет в самый раз.
