Вам потребуется:

На 3 небольших баклажана

4 -6 зуб чеснока

2-3 ст л соевого соуса

0,5 чл сахара

масло для обжарки

 

Всё!

 

Как готовить:

 

1. Баклажаны нарежьте на небольшие брусочки.2. На сковороде разогрейте раст масло (2-3 ст л), поджарьте мелконарезанные 2 зубчика чеснока. Добавьте баклажаны, обжарьте. Всыпьте сахар и влейте соевый соус.3. Жарьте еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости. Не нужно их делать слишком мягкими, вкусно когда чувствуется шкурка. Добавьте оставшийся чеснок.