Ðåàëèñòè÷åñêèå óêðàøåíèÿ äëÿ òîðòîâ îò êèòàéñêîãî "Ñàõàðíîãî êîðîëÿ" |
Íà ðîäèíå Éè íåñïðîñòà ïðîçâàëè «Ñàõàðíûì êîðîë¸ì». Íà ïðîòÿæåíèè äîëãèõ ëåò, îí ñòàðàòåëüíî èçó÷àë òðàäèöèîííîå êèòàéñêîå èñêóññòâî ðàáîòû ñ ðàçëè÷íûìè ïèùåâûìè äîáàâêàìè, êðàñèòåëÿìè è ïðîäóêòàìè, áëàãîäàðÿ ÷åìó îñâîèë íå òîëüêî íåñêîëüêî ðàñïðîñòðàí¸ííûõ òåõíèê, à è ïðèäóìàë ñîáñòâåííûé ìåòîä, ïðè ïîìîùè êîòîðîãî êðåì è ñàõàð ïðåâðàùàþòñÿ â íàñòîÿùèå øåäåâðû êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé. Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî ýòî î÷åíü òðóäî¸ìêèé è êðîïîòëèâûé ïðîöåññ, òðåáóþùèé ìàêñèìàëüíîé óñèä÷èâîñòè è ëîâêîñòè (êàæäàÿ äàæå ñàìàÿ ìåëü÷àéøàÿ äåòàëü ñîçäà¸òñÿ âðó÷íóþ ñ ìàêñèìàëüíîé ïðîðàáîòêîé), ìàñòåð î÷åíü òðåïåòíî îòíîñèòñÿ ê òîìó, ÷òî äåëàåò: «Çà÷àñòóþ, áîëüøèíñòâî ñëàäêèõ ôèãóðîê ñîçäà¸òñÿ ìåòîäîì ïðîá è îøèáîê. Ïîýòîìó, äëÿ òîãî, ÷òîáû íàéòè èäåàëüíóþ ôîðìó è äîñòè÷ü íåîáõîäèìîãî ðåçóëüòàòà, ìíå ïðèõîäèòñÿ ïî íåñêîëüêî ðàç ïåðåäåëûâàòü îäèí è òîò æå ôðàãìåíò». È ñòîèò îòäàòü åìó äîëæíîå, èáî êîíå÷íûé ðåçóëüòàò ïðîñòî ïîðàæàåò, âûçûâàÿ âîñõèùåíèå. Íå êàæäîìó â ýòîì ìèðå äàíî ñîçäàâàòü ñòîëü ðåàëèñòè÷íûå äåêîðàöèè äëÿ òîðòîâ, êîòîðûå áåçóìíî õî÷åòñÿ ñúåñòü, íî ïðè ýòîì æàëêî.
| Ðóáðèêè: | Ñêóëüïòóðà, ñòàòóýòêè, ñòåêëî/ñòàòóýòêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |