Чтобы приготовить оладьи из печени с кабачком и перцем вам потребуется:

1. Печень куриная 400-500 г.
2. Кабачок молоденький 1 шт.
3. Перец сладкий 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Зелень
6. Яйца 2 шт.
7. Соль
8. Перец черный молотый
9. Мука 2-3 ст.л.
10. Разрыхлитель на кончике ч.л.
11. Растительное масло для обжаривания

Приготовление блюда по рецепту «Оладьи из печени с кабачком и перцем»

1. Печень очистите, обмойте.
2. Кабачок обмойте, обсушите, нарежьте произвольно (по необходимости удалите семена, срежьте кожицу).
3. Перец сладкий очистите, удалите семена, плодоножку.
4. Лук очистите.
5. Зелень обмойте, обсушите.
6. Печенку, кабачок, перец, зелень и лук дважды пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до однородности.
7. Посолите, поперчите, добавьте муку и желтки, перемешайте.
8. Белки взбейте в пену, подмешайте к печеночно-овощной массе, добавьте щепотку разрыхлителя.
9. Жарьте блинчики на разогретом растительном масле с двух сторон до зарумянивания.
10. Подавайте с любым соусом.

http://zefira.net/oladi-iz-pecheni-s-kabachkom-i-sladkim-percem/