ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления груш в сиропе на зиму без стерилизации готовим продукты по списку.

Груши мою, разрезаем пополам, вырезаем сердцевину с семенами и плодоножки.

Тонким слоем снимаем кожицу с половинок груш.

В большую миску наливаем воду, добавляем лимонную кислоту (оставляем буквально 2 щепотки для сиропа), размешиваем. В эту воду опускаем очищенные половинки груш, чтобы они не потемнели.

В сухие стерилизованные пол-литровые банки раскладываем половинки груш ( крупные груши, разрезалем каждую половинку еще на 2 части).

Заливаем груши крутым кипятком по самый верх банок.

Накрываем банки прокипяченными металлическими крышками.

Даем постоять банкам около 7 минут, сливаем воду в кастрюлю.

В воду добавляем сахар и лимонную кислоту, даем сиропу хорошо закипеть. Заливаем груши кипящим сиропом.

Сразу закатываем банки крышками. Переворачиваем банки и укутываем до остывания.

Груши в сиропе без стерилизации на зиму готовы!

Приятного Вам аппетита!