Ингредиенты

• Тесто
  • 190 г. муки
  • 100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 3 яйца
  • 100 мл. молока
  • 120 г. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
• Начинка
  • 250 г. пастообразного творога (Quark)
  • 1 яйцо
  • 1/2 пакета ванильного пудинга (20г.)
  • 50 г. сахара
  • шепотка соли

Приготовление

1. Размягченное сливочное масло взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром.
2. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
3. Добавить молоко и перемешать.
4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородного теста без комочков.
5. Все ингредиенты начинки соединить вместе и перемешать до однородности.
6. Творожную массы переложить в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром 7 мм.
7. Противень застелить бумагой для выпечки. Тесто переложить в противень и разровнять.
8. Творожную начинку отсадить в виде решетки на тесто. Расстояние между полосками около 2,5-3см.

источник