Íåìåöêèé ìàêîâûé òâîðîæíèê |
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 300 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 130 ã
Ñàõàð-ïåñîê — 100 ã
Ìîëîêî — 750 ã
Ñàõàð-ïåñîê (äëÿ íà÷èíêè) — 150 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå (äëÿ íà÷èíêè) — 100 ã
Òâîðîã 1,8% (íåæèðíûé) — 250 ã
ßéöî êóðèíîå — 1 øò.
Ìàê — 150 ã
Ìàííàÿ êðóïà — 150 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðàñòåðåòü â êðîøêó ìóêó, õîëîäíîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ñàõàð.
2. Âçÿòü ⅔ êðîøêè è óëîæèòü íà äíî ðàçúåìíîé ôîðìû 24 ñì, óòðàìáîâàòü ðóêàìè è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 40– 60 ìèíóò.
3.  áîëüøîé êàñòðþëå ñìåøàòü ìîëîêî, ñàõàð è ìàñëî äëÿ íà÷èíêè, äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
4.  çàêèïåâøåå ìîëîêî äîáàâèòü ìàê è ìàíêó, ïåðåìåøàòü è äàòü ïîñòîÿòü 10 ìèíóò. Ïîëó÷èòñÿ ãóñòàÿ, êàê ñìåòàíà, ìàññà.
5. Òâîðîã âçáèòü ñ ÿéöîì áëåíäåðîì.
6. Äîáàâèòü òâîðîã â ìàêîâóþ ìàññó è ïåðåìåøàòü.
7. Âûëîæèòü íà÷èíêó íà îõëàæäåííîå òåñòî.
8. Ñâåðõó ïîñûïàòü îñòàâøåéñÿ îò òåñòà êðîøêîé. Îòïðàâèòü â äóõîâêó íà 1 ÷àñ ïðè 180°Ñ.
| Ðóáðèêè: | Áëþäà èç ñûðà è òâîðîãà/èç òâîðîãà Âûïå÷êà/ïèðîãè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |