Êóðèíàÿ ãðóäêà ïî ýòîìó ðåöåïòó ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íîé âíóòðè ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé ñíàðóæè. È âñå ýòî â äóõîâêå, áåç ãðàììà ìàñëà.  ïàíèðîâêó äîáàâëÿåòñÿ ñûð ïàðìåçàí, ÷òî ïðèäàåò áëþäó îñîáóþ ïèêàíòíîñòü...

Èíãðåäèåíòû
3 êóðèíûå ãðóäêè
ñîëü, ïåðåö
1/2 ñò. ìóêè (60ãð)
1/2 ÷.ë. ïàïðèêè
1/2 ÷.ë. ÷åñíî÷íîãî ïîðîøêà
3 ÿéöà
1/2 ñò. ïàíèðîâà÷íûõ ñóõàðåé
1/2 ñò. òåðòîãî ïàðìåçàíà
Ïðèãîòîâëåíèå
Ãðóäêè ïîðåçàòü íà ïîëîñêè, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü
Ìóêó ñìåøàòü ñî ñïåöèÿìè
Êóñî÷êè êóðèöû õîðîøåíüêî îáâàëÿòü â ìó÷íîé ñìåñè
×óòü âçáèòü ÿéöà, ïîñîëèòü
Ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè ïåðåìåøàòü ñ ïàðìåçàíîì
Êóñî÷êè êóðèöû ïîî÷åðåäíî îáìàêíóòü â ÿéöî, à çàòåì îáâàëÿòü â ñìåñè ñóõàðåé è ïàðìåçàíà
Êóñî÷êè âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü ñ ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé
Âûïåêàòü â çàðàíåå íàãðåòîé äî 200 ãð. äóõîâêå â òå÷åíèå 30 ìèí, ïåðåâåðíóâ 1 ðàç
