Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÊÅÊÑ *ÒÐÈ ÆÅËÀÍÈß*
Òðè â îäíîì,ðàçíûå íàïîëíèòåëè íà áàçîâîì ðåöåïòå.Ïîðöèÿ ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü áîëüøàÿ,çàòî,óäîâîëüñòâèå ìîæíî ðàñòÿíóòü...èëè óìåíüøèòü ïîðöèþ.

500 ã ìóêè
500 ã ñàõàðà
6 ÿèö
250 ã ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
250 ã ñìåòàíû
20 ã àëêîãîëÿ(âîäêà,êîíüÿê)
1 ÷.ëîæêà ðûõëèòåëÿ
1/2 ÷.ëîæêè ñîäû
1 ñò.ëîæêà ñîêà ëèìîíà
Ñîëü,âàíèëü(ïî âêóñó)
Îòäåëèòü æåëòêè îò áåëêîâ
 êîìáàéíå âçáèòü æåëòêè ñ 2/3 ñàõàðà
äîáàâèòü êóñî÷êàìè ìÿãêîå ìàñëî,ñïåöèè,àëêîãîëü è ñìåòàíó,íå ïåðåñòàâàÿ âçáèâàòü
Òóäà-æå ïðîñåÿòü ìóêó,ðûõëèòåëü,ïîãàñèòü ñîäó ñîêîì ëèìîíà
Îòäåëüíî âçáèòü áåëêè ñ 1/3 ñàõàðà
Àêêóðàòíî äîáàâèòü áåëêè â òåñòî
Ïîäãîòîâèòü ôîðìû(âûëîæèòü ïåêàðñêîé áóìàãîé),íàãðåòü äóõîâêó
Íàïîëíèòåëè
1) 1/2 ñòàêàíà èçþìà
Öåäðà ëèìîíà
2) 2 ñò.ëîæêè êàêàî
20 ã øîêîëàäà íà òåðêå
3) 1/4 ñòàêàíà ñóõîãî ìàêà
Òåñòî ðàçäåëèòü íà òðè ÷àñòè,ñîîòâåòñòâåííî,â êàæäóþ ÷àñòü äîáàâèòü ðàçíûé íàïîëíèòåëü
Âûëîæèòü òåñòî ñëîÿìè â ôîðìó
Âûïåêàòü 50 ìèíóò ïðè 170Ñ
ß ëþáëþ,÷òîáû êåêñ ïðèïåêñÿ,ïîýòîìó ïåêó íà 10 ìèíóò äîëüøå
Òåïëûé êåêñ âûëîæèòü íà ðåøåòêó,ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé
