Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå
Íåæíåéøèå êàáà÷êîâûå êåêñèêè
Ýòî áëþäî ÑÐÀÇÓ ñòàëî ËÞÁÈÌÛÌ â ìîåé ÑÅÌÜÅ. Ñ÷èòàþ åãî Áîëüøå ÇÀÊÓÑÊÎÉ, ÷åì ÂÒÎÐÛÌ áëþäîì, õîòÿ ìîæíî ïîäàòü è Íà ÃÀÐÍÈÐ.Ìîè ÄÅÒÊÈ Î÷åíü èõ ÏÎËÞÁÈËÈ.è ýòî ÏÎÍßÒÍÎ.òàê êàê îíè Î÷åíü ÍÅÆÍÛÅ è ÐÀÄÓÞÒ ñâîèì ÂÊÓÑÎÌ.
Ïðèâîæó ïðîïîðöèè îðèãèíàëà, õîòÿ ÿ ñðàçó óâåëè÷èâàþ ïîðöèþ âäâîå.
Êàáà÷îê 300-350 ã î÷èñòèòü îò øêóðêè (åñëè íàäî), íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ïîñîëèòü-ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü â äðóøëàãå, ÷òîáû ñòåêëà æèäêîñòü, õîðîøî îòæàòü.
Ñìåøàòü 2/3 ñòàêàíà ìóêè, 2 ÿéöà, 1,5 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ, 1-1,5 ÷.ë. ñàõàðà, äîáàâèòü êàáà÷îê, ïåðåìåøàòü.
 òåñòî äîáàâèòü 70-100 ã ìåëêîïîðåçàííîé êîï÷åíîé êîëáàñêè.
Ïîäãîòîâèòü ôîðìî÷êè, óëîæèòü òåñòî.
ß ïåêó â ñèëèêîíîâîé ôîðìå äëÿ êåêñîâ.
Âûïåêàòü ïðè 210-215 ãðàä. 15-20 ìèíóò, äî ïîäðóìÿíèâàíèÿ.
Ó ìåíÿ âîò òàêèõ êàáà÷êîâûõ êåêñèêîâ ïîëó÷àåòñÿ 30 øòóê èç óäâîåííîé ïîðöèè.
Î÷åíü âêóñíî, óäîáíî áðàòü ñ ñîáîé íà äà÷ó, â äîðîãó.
Äóìàþ, ìîæíî òåñòî ñðàçó âûëèòü â áîëüøóþ ôîðìó è èñïå÷ü êîðæ, à åãî óæå íàðåçàòü êàê óäîáíî, èëè ñâåðíóòü ðóëåòîì.
Âàðèàíòîâ ìàññà!
Åùå ïî òåìå: