Листики мяты в шоколаде - это очень оригинальное лакомство, которое можно подать на десерт и удивить гостей. Вкус похож на мятные шоколадные конфеты с хрустящим сахаром. Сладкие листики можно использовать для украшения тортов.

1 пучок мяты, 1 сырой белок, 75 г сахара, 75 г темного шоколада.

Мяту промыть, отобрать красивые листики, обсушить.

Яичный белок слегка взбить вилкой. 

Листья мяты обмакивать в белок и посыпать сахаром.

Сразу выкладывать на тарелку, покрытую салфетками. Оставить до следующего дня подсыхать.

Растопить шоколад на водяной бане. Листья мяты окунать в растопленный шоколад на половину их длины, затем выкладывать на блюдо.

Убрать в холодильник на 1 час.

На блюде нарисовать "веточку" растопленным шоколадом. Затем аккуратно разложить листики.