ÏÈÐÎÆÊÈ ÏÎ ÐÅÄÊÎÌÓ ÐÅÖÅÏÒÓ ! |
Ñåêðåò ïûøíûõ ïèðîæêîâ, êàê â äåòñòâå ó áàáóøêè! Èíãðåäèåíòû: Ìîëîêî 1/2 ëèòðà, ìàðãàðèí 50 ã, ìóêà 1 ëèòðîâàÿ áàíêà, äðîææè 50 ã èëè ñóõèõ 1 ñò. ë., ñàõàð 3 ñò. ë., ñîëü 1/2 ÷.ë., ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 1 ñò. ë. Ïðèãîòîâëåíèå: 1. êàñòðþëå ñìåøàéòå ìîëîêî, äðîææè, ñàõàð, ñîëü, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ìàðãàðèí, ìóêó è ïîñòàâüòå â òåïëîå ìåñòî. Òåñòî áóäåò ïîäíèìàòüñÿ, ïîýòîìó ïåðåìåøàéòå åãî äâà ðàçà, êàê òîëüêî ïîäíèìåòñÿ. 2. Êîãäà òåñòî ïîäíèìåòñÿ â òðåòèé ðàç, âûëîæèòå åãî íà ñòîë, ïðèñûïàííîé ìóêîé, è íà÷èíàéòå äåëàòü ïèðîæêè. Âàì ìîæåò ïîêàçàòüñÿ, ÷òî â òåñòå íåäîñòàòî÷íî ìóêè - íè â êîåì ñëó÷àå åå íå äîáàâëÿéòå è ñòðîãî ñîáëþäàéòå ïðîïîðöèè ðåöåïòà. Ýòî ïîçâîëèò ïîëó÷èòü èñïå÷åííûå â äóõîâêå î÷åíü ìÿãêèå è ïûøíûå, äîëãî íå ÷åðñòâåþùèå ïèðîæêè. 3. Îòðåæüòå îò òåñòà êóñî÷åê, îáâàëÿéòå åãî â ìóêå, ðàçîìíèòå íà ñòîëå ïàëüöàìè â ëåïåøêó, êëàäèòå íà÷èíêó è ôîðìèðóéòå ïèðîæêè. 4. Ïåðåä òåì. êàê ïîñòàâèòü ïðîòèâåíü ñ ïèðîæêàìè â äóõîâêó, ñìàæüòå êàæäûé ïèðîæîê ñûðûì ÿéöîì è äàéòå ïîñòîÿòü 30 ìèíóò. Æåëàòåëüíî âñåãäà ðàçäåëûâàòü òåñòî â òåïëîì ïîìåùåíèè ïðè îòñóòñòâèè ñêâîçíÿêîâ. Íà÷èíêó èñïîëüçóéòå ïî ñâîåìó âêóñó! ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ! TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | ÂÊÓÑÍÎ ÅÄÈÌ/áóëî÷êè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |