-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Vidda

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 5) âÿçàëî÷êè Öàðñòâî_Êóëèíàðèè Âÿæåì_ñïèöàìè_è_êðþ÷êîì Ñåêðåòû_çäîðîâüÿ ß_-_ÌÀÑÒÅÐÈÖÀ
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 20.11.2012
Çàïèñåé: 16524
Êîììåíòàðèåâ: 232
Íàïèñàíî: 17319


3 ÐÅÖÅÏÒÀ ÄÎÌÀØÍÈÕ ÊÎÍÔÅÒÎÊ Ê ÍÎÂÎÌÓ ÃÎÄÓ

Âîñêðåñåíüå, 22 Äåêàáðÿ 2013 ã. 13:00 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ TATYSIY







1.×åðíîñëèâ â øîêîëàäå

Âñåì èçâåñòíûé è âñåìè ëþáèìûé .
Ïîíàäîáèòñÿ:
×åðíîñëèâ – 20-25 øò.;
Ìèíäàëü – 20-25 øò.;
Òåìíûé øîêîëàä – 100 ãð.
Îïöèîíàëüíî – ðîì/êîíüÿê èëè àïåëüñèíîâûé ñîê (çàìî÷èòü ÷åðíîñëèâ).

Ïðèìå÷àíèå. Êîíå÷íî, «çàøîêîëàäèòü» ìîæíî ëþáîé ñóõîôðóêò, è ìèíäàëüíûå îðåõè çàìåíèòü äðóãèìè.
- Ëó÷øå êóïèòü ÷åðíîñëèâ óæå áåç êîñòî÷åê. Èëè ïðèäåòñÿ èõ àêêóðàòíî
âûòàùèòü. Åñëè ÷åðíîñëèâ ñóõîé, çàðàíåå ïîëåéòå åãî àïåëüñèíîâûì ñîêîì
èëè ðîìîì/êîíüÿêîì è îñòàâüòå íà íåñêîëüêî ÷àñîâ äëÿ ðàçìÿã÷åíèÿ.
-Ìèíäàëü
íóæíî î÷èñòèòü – çàëèâàåì êèïÿòêîì íà ìèíóòó-äâå, è êîæèöà î÷åíü ëåãêî
ñíèìåòñÿ. Î÷èùåííûå ÿäðà æàðèì – â äóõîâêå (180 ãð.), íà ñêîâîðîäêå (íà
íåáîëüøîì îãíå, èíà÷å ïîäãîðÿò ñíàðóæè è áóäóò ñûðûå âíóòðè) èëè â
ìèêðîâîëíîâêå (íà 60% ìîùíîñòè, è ïðèñìàòðèâàéòå - âíóòðè æàðÿòñÿ
áûñòðåå, ÷åì ñíàðóæè).
-Äëÿ ãëàçóðè ðàçîãðåâàåì íà âîäÿíîé áàíå
òåìíûé øîêîëàä. Ó ìåíÿ äâà êîâøèêà – ïîìåíüøå è ïîáîëüøå, â íèæíåì âîäà –
îíà äîëæíà áûòü íà ãðàíè çàêèïàíèÿ, íî íå êèïåòü. Åñëè øîêîëàä ñ
áîëüøèì ñîäåðæàíèåì êàêàî – ìîæíî äîáàâèòü ÷àéíóþ ëîæêó ñëèâî÷íîãî ìàñëà
èëè æèðíûõ ñëèâîê, îí ñòàíåò áîëåå òåêó÷èì; ïðàâäà, è òàÿòü áóäåò
ëåã÷å.
-Äàëüøå âñå ïðîñòî – ìèíäàëèíêó ïðÿ÷åì âíóòðü ÷åðíîñëèâèíû, îáìàêèâàåì â ðàñòîïëåííûé øîêîëàä – è â õîëîäèëüíèê.

Çàñòûë øîêîëàä – ãîòîâî, ìîæíî ÷àé ïèòü. ß åùå êàêàî-ïîðîøêîì ïîëîâèíó êîíôåò ïîñûïàëà.
2.Êåøüþ â êóíæóòå

Áûñòðî. Ëåãêî. È âêóñíî .
Ïîíàäîáèòñÿ:
Êåøüþ – 250 ãð.;
Ìåä – 1,5 ñò. ëîæêè;
Ñàõàð – 1/3 ñòàêàíà;
Êóíæóò – îê. 80 ãð.;

-Îðåõè âîçüìèòå íå æàðåíûå, ïîäæàðÿòñÿ â ïðîöåññå èçãîòîâëåíèÿ .
- Ìåä íóæåí æèäêèé, åñëè ó âàñ ãóñòîé - ïîäîãðåéòå â ìèêðîâîëíîâêå áóêâàëüíî íåñêîëüêî ñåêóíä, èëè íà ïëèòå.
- Êóíæóò ïîäæàðüòå íà ñóõîé ñêîâîðîäêå äî ïðèÿòíîãî àðîìàòà è ñâåòëî-æåëòîãî îòòåíêà.
-Êëàäó îðåõè â ìèñêó, çàëèâàþ æèäêèì ìåäîì è õîðîøî ïåðåìåøèâàþ – òàê, ÷òîáû êàæäûé îðåøåê áûë â ìåäó.
Ïîñûïàþ ñàõàðîì è ñíîâà ïåðåìåøèâàþ – ñàõàð äîëæåí ïðèëèïíóòü ê ìåäó è òåïåðü îðåøêè ðàâíîìåðíî «îáñàõàðåííûå».
- Íà ñêîâîðîäêå ðàçîãðåâàþ ñòîëîâóþ ëîæêó ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà áåç çàïàõà,
âûñûïàþ êåøüþ â ñàõàðå è æàðþ íà ñðåäíåì îãíå, âñå âðåìÿ ïîìåøèâàþ.
Äîâîëüíî ñêîðî ñàõàð ðàñïëàâèòñÿ, ïîæåëòååò, è âêóñíî çàïàõíåò êîíôåòêàìè-êàðàìåëüêàìè – çíà÷èò, ïîðà!
Ïåðåêëàäûâàåì
êåøüþ (ñåé÷àñ îí óæå â êàðàìåëè!) â ìèñêó ñ êóíæóòîì, è ñíîâà íàäî
õîðîøî è áûñòðî ïåðåìåøàòü - ÷òîáû êóíæóò ïðèëèï ê êàðàìåëè, ïîêà îíà
íå çàñòûëà.
Ãîòîâî! Äàéòå îðåøêàì îñòûòü, è îíè ñòàíóò õðóñòÿùèìè.

3.Êîêîñîâûå «âðîäå Áàóíòè»

Êîíôåòû ê íîâîìó ãîäó Ïðîñòî è áûñòðî . Ïðèìåðíî 20-25 øòóê.
Ïîíàäîáèòñÿ:
Áåëûé øîêîëàä – 100 ãð.;
Ñëèâêè 33% – 100 ìë.;
Ìàñëî ñëèâî÷íîå (ëó÷øå 82,5%) – 40 ãð.;
Êîêîñîâàÿ ñòðóæêà – 2 ñòàêàíà «ñ ãîðêîé» (ïðèì. 200 ãð.);
Ñàõðíàÿ ïóäðà (êòî ëþáèò ñëàäêèå êîíôåòû) – 2-3 ñò. ëîæêè;
Øîêîëàä ÷åðíûé (äëÿ ãëàçóðè) – 150 ãð.;
Îïöèîíàëüíî – ëèêåð, ðîì èëè êîíüÿê äëÿ àðîìàòèçàöèè íà÷èíêè.-
- Áåëûé øîêîëàä, ñëèâêè è ñëèâî÷íîå ìàñëî íàäî ðàñòîïèòü – ÿ â
ìèêðîâîëíîâêå, ýòî áûñòðî, à ìîæíî â íåáîëüøîé êàñòðþëüêå èëè êîâøèêå íà
ïëèòå. Ðàçìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè. Åñëè êîíôåòû äëÿ âçðîñëûõ –
àðîìàòèçèðóéòå ðîìîì/êîíüÿêîì/ëèêåðîì, ïî âêóñó. ß íåìíîãî àïåëüñèíîâîé
öåäðû ïîëîæèëà.
-Êîêîñîâóþ ñòðóæêó âûñûïàåì â øîêîëàäíî-ñëèâî÷íóþ
ñìåñü, ïåðåìåøèâàåì – ïîëó÷èëàñü íà÷èíêà. Ïîïðîáóéòå, åñëè äëÿ âàñ
íåñëàäêî – äîáàâüòå ïàðó ëîæåê ñàõàðíîé ïóäðû.
- Ïîëó÷èâøååñÿ «òåñòî»
âûëîæèòå íà ïåðãàìåíò è ðàñêàòàéòå/ðàñïëþùèòå â ïðÿìîóãîëüíûé ïëàñò
òîëùèíîé â 1,5 ñàíòèìåòðà. Ðàçðåæüòå íà êâàäðàòèêè (ðîìáèêè,
ïðÿìîóãîëüíèêè) è îòïðàâüòå â õîëîäèëüíèê – ïóñòü îñòûíåò è ñòàíåò
ïîòâåðæå.
Äëÿ ãëàçóðè ðàçîãðåâàåì íà âîäÿíîé áàíå òåìíûé øîêîëàä.
Ó ìåíÿ äâà êîâøèêà – ïîìåíüøå è ïîáîëüøå, â íèæíåì âîäà – îíà äîëæíà
áûòü íà ãðàíè çàêèïàíèÿ, íî íå êèïåòü. Áûñòðî ðàñòîïèòü øîêîëàä ìîæíî â
íåáîëüøîé ìèñêå â ìèêðîâîëíîâêå, (òîëüêî íå ïåðåãðåéòå – áóäåò ãîð÷èòü),
è ïîñòàâèòü ìèñêó ñ ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì â äðóãóþ, ñ êèïÿòêîì. Åñëè
øîêîëàä ñ áîëüøèì ñîäåðæàíèåì êàêàî – ìîæíî äîáàâèòü ÷àéíóþ ëîæêó
ñëèâî÷íîãî ìàñëà èëè æèðíûõ ñëèâîê, îí ñòàíåò áîëåå òåêó÷èì; ïðàâäà, è
òàÿòü áóäåò ëåã÷å.
Êàæäûé êâàäðàòèê íà÷èíêè îêóíàþ â øîêîëàä, ïðè ïîìîùè äâóõ âèëîê – è âûêëàäûâàþ íà ïåðãàìåíò. Ãîòîâî!
Òåïåðü íàäî ïåðåñòàâèòü êîíôåòû â õîëîäèëüíèê ÷àñà íà 2-3, ÷òîáû
çàñòûëà ãëàçóðü. Êîãäà çàñòûíåò, ïåðåëîæèòå â âàçî÷êó-êîðîáî÷êó, åñëè
åñòü áóìàæíûå ìàíæåòêè äëÿ êîíôåò – ðàçëîæèòå â íèõ. Õðàíèòü ëó÷øå â
õîëîäèëüíèêå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
0_7c652_bc12b140_L (90x50, 15Kb)


TATYSIY
Ðóáðèêè:  ÂÊÓÑÍÎ ÅÄÈÌ/äåñåðò,ñëàäîñòè,êîíôåòû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó