Творожные пирожки с капустой - жареные, румяные, пышные, тающие во рту

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 22:17 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

412_11_05_2012_970 копия (450x334, 101Kb)

Вы когда-нибудь слышали про творожные пирожки с капустой? А между тем от одного их вида слюнки текут, такие они пышные да румяные! И к тому же очень вкусные. Здесь есть маленький секрет: такие пирожки нужно жарить в большом количестве растительного масла, тогда они получаются мягкими и сочными. Есть их нужно непременно горячими, а если они остыли, подогрейте в микроволновке – вкус будет намного лучше.

для теста:
• 300 г творога
• 250 мл 3,2%-ного кефира или ряженки
• 2 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• 3/4 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. соды
• 1 ст.л. растительного масла
• 450 г муки
для начинки:
• 800 г нарезанной капусты
• 70 г томатной пасты
• болгарский перец, свежий или сушеный – по вкусу
• соль и специи – по вкусу
• растительное масло для жарки.

1. Мелко нашинкованную капусту выложить в сотейник с разогретым растительным маслом. Добавить болгарский перец (если он свежий, мелко нарезать), перемешать и тушить под крышкой на слабом огне примерно 20 мин.
2. Посолить, поперчить, добавить томатную пасту, перемешать и еще некоторое время тушить без крышки, пока не испарится лишняя жидкость. Готовую капусту отставить, чтобы она остыла.
3. Приготовить творожное тесто: в блендере смешать творог с яйцами и кефиром, добавить соль, сахар и растительное масло, в последнюю очередь – муку, смешанную с содой. Все как следует перемешать. Должно получиться тесто, липнущее к рукам.
4. Из теста сформировать кружочки, выложить на них начинку и слепить пирожки.
5. Пирожки жарить в большом количестве растительного масла на среднем огне примерно по 5 мин. с каждой стороны.
1001eda.com
Если хлеб всему голова, то без борща не обходится ни один сытный обед. Не знаю отчего, но борщ в мультиварке гораздо вкуснее, чем, скажем, сваренный на плите. Я отказывалась верить, убеждала себя, что все это лишь домыслы, пока сама не сварила борщ в мультиварке. Очень - очень вкусно получается! Все обязательно просят добавки. Попробуйте приготовить наваристый красный борщв мультиварке.
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Рубрики:

ВКУСНО ЕДИМ/пироги несладкие

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/vidda/post304169348/">РўРІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№ - Р¶Р°СЂРµРЅС‹Рµ, СЂСѓРјСЏРЅС‹Рµ, РїС‹С€РЅС‹Рµ, С‚Р°СЋС‰РёРµ РІРѕ СЂС‚Сѓ </a><br/>
Р’С‹ РєРѕРіРґР°-РЅРёР±СѓРґСЊ СЃР»С‹С€Р°Р»Рё РїСЂРѕ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№? Рђ РјРµР¶РґСѓ С‚РµРј РѕС‚ РѕРґРЅРѕРіРѕ РёС… РІРёРґР° СЃР»СЋРЅРєРё С‚РµРєСѓС‚, С‚Р°РєРёРµ РѕРЅРё РїС‹С€РЅС‹Рµ РґР° СЂСѓРјСЏРЅС‹Рµ! Р Рє С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ. Р—РґРµСЃСЊ РµСЃС‚СЊ РјР°Р»РµРЅСЊРєРёР№ СЃРµРєСЂРµС‚: С‚Р°РєРёРµ РїРёСЂРѕР¶РєРё РЅСѓР¶РЅРѕ Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РІ Р±РѕР»СЊС€РѕРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРµ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, С‚РѕРіРґР° РѕРЅРё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РјСЏРіРєРёРјРё Рё СЃРѕС‡РЅС‹РјРё. Р•СЃС‚СЊ РёС… РЅСѓР¶РЅРѕ РЅРµРїСЂРµРјРµРЅРЅРѕ РіРѕСЂСЏС‡РёРјРё, Р° РµСЃР»Рё РѕРЅРё РѕСЃС‚С‹Р»Рё, РїРѕРґРѕРіСЂРµР№С‚Рµ РІ РјРёРєСЂРѕРІРѕР»РЅРѕРІРєРµ вЂ“ РІРєСѓСЃ Р±СѓРґРµС‚ РЅР°РјРЅРѕРіРѕ Р»СѓС‡С€Рµ.

РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
вЂў 300 Рі С‚РІРѕСЂРѕРіР°
вЂў 250 РјР» 3,2%-РЅРѕРіРѕ РєРµС„РёСЂР° РёР»Рё СЂСЏР¶РµРЅРєРё
вЂў 2 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР°
вЂў 1 СЏР№С†Рѕ
вЂў 3/4 С‡.Р». СЃРѕР»Рё
вЂў 1/2 С‡.Р». СЃРѕРґС‹
вЂў 1 СЃС‚.Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
вЂў 450 Рі РјСѓРєРё
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/vidda/post304169348/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Творожные пирожки с капустой - жареные, румяные, пышные, тающие во рту