Âûïå÷êà â ìîëîêå |
![]() Ïîäú¸ì è âûïå÷êà äðîææåâîãî òåñòà â ìîëîêå Çàìåøèâàåì ëþáîå ñäîáíîå òåñòî. Âñ¸ êàê îáû÷íî: äåëàåì áóëêè, ïèðîæêè, ðóëåòû è ò.ä. Âûêëàäûâàåì íà ëèñò ñ âûñîêèì áîðòèêîì. Åñëè ëåíü îòìûâàòü, ëó÷øå âûëîæèòü íà ëèñò áóìàãè, òîëüêî áîðòèêè äîëæíû ñîâïàäàòü ñ âûñîòîé áîðòîâ ôîðìû, à òî ìîëîêî ïðè âûïå÷êå ïîäòåêàåò ïîä áóìàãó. È çàëèâàåì Ò¨ÏËÛÌ ÑËÀÄÊÈÌ ÌÎËÎÊÎÌ èëè ñëèâêàìè.  ìîëîêî ìîæíî äîáàâèòü ëîæêó ñìåòàíû. Íà ïîëîâèíó âûñîòû áóëî÷åê(ïðèìåðíî 1 ñì, ò.ê. áóëî÷êè âûñîòîé îêîëî 2õ ñì), ïîëèâàåì ïðÿìî ïîâåðõ áóëî÷åê. ßéöîì ñìàçûâàòü íå íàäî. Íàêðûâàåì ïë¸íêîé è ñòàâèì â ò¸ïëîå ìåñòî. ìîæíî ñòàâèòü íà ïëèòó, à äóõîâêà â ýòî âðåìÿ óæå âêëþ÷åíà ãðàäóñîâ íà 100. Ïåðåä âûïå÷êîé áóëêè âûðîñëè â 2.5 ðàçà, à ìîëîêî ÷àñòè÷íî âïèòàëîñü. Ñòàâèì â äóõîâêó, òåìïåðàòóðà 200 ãðàäóñîâ. Ìîëîêî íà÷èíàåò êèïåòü ïðàêòè÷åñêè ñðàçó. Ïîêà ìîëîêî íå âûêèïåëî áóëêè îñòàþòñÿ áëåäíûìè, è ïðîäîëæàþò ïîäíèìàòüñÿ.Íå áîéòåñü çàïàõà ïðèãîðåëîãî ìîëîêà, áóëêè íå ãîðÿò!!! Íî êàê òîëüêî ìîëîêî âûêèïåëî, áóêâàëüíî çà 5 ìèí áóëêè çàðóìÿíèâàþòñÿ è ìîæíî âûòàñêèâàòü. êðàÿ ïðîïå÷åíû êàê íàäî, äà è äíî íå ïðèãîðåëî, à ïîäðóìÿíèëîñü. Ïðè íàæàòèè âûïå÷êà âîññòàíàâëèâàåò ôîðìó íà 100%, ïðè ýòîì òåñòî íåæíîå è âîçäóøíîå. Êñòàòè, ìîæíî çàëèâàòü ñëèâêàìè, ñî ñëèâêàìè ìîêðûõ óãîëêîâ íå íàáëþäàåòñÿ è áóäåò âêóñíåå. Òàê, ÷òî çàëèâàéòå ñëèâêàìè. TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | ÂÊÓÑÍÎ ÅÄÈÌ/áóëî÷êè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |