Удивительный сырный кофе!

Этот удивительный сырный кофе, по словам автора рецепта, можно отведать во львовских кофейнях, по праву славящихся своим гостеприимством и широким ассортиментом кондитерских изделий. Сливочный, насыщенный, утончённый, он покорит вас своим ароматом и окутает шлейфом загадочности. Не лишайте себя радости волшебства, подарите минуты блаженства, приготовив этот элегантный кофейный напиток!

далее

Женский кофе бывает четырех видов...

Первый кофе — светло-одинокий. Обычно это американо, не слишком крепкий, с молоком или сливками, нежный и легкий. Такой кофе пьют девушки в длинных юбках, сидя в кофейнях с толстыми книгами. Они грустно улыбаются своим мыслям и переворачивают страницу. потом делают глоток и немного нервно оглядываются. Но вокруг никто не замечает. Тогда они успокаиваются и продолжают читать чужой роман, вместо того чтобы написать свой. Второй кофе — темно-одинокий. Двойной эспрессо, горький и крепкий. В нем нет ни сахара, ни молока — ничего лишнего, искусственного, притворного. ничего не мешает воспринимать его таким, какой он есть. Его пьют в барах девушки с подведенными глазами и короткими стрижками, в узких джинсах и кожаных куртках. С громким грудным смехом и колючими глазами. Когда к ним подходят знакомиться подвыпившие парни, неуверенно пошатывающиеся и глупо ухмыляющиеся, они отбривают их одним взглядом, ледяным, как айсберг, об который разбился титаник. они затягиваются красным мальборо и задумчиво пускают дым в потолок. потом рассчитываются и уходят играть свои успешные роли. Третий кофе — деловой, ристретто. Ничего не значащий, кофе на один глоток. Его в перерывах между встречами одним глотком выпивают деловые женщины, с тугими пучками причесок, в аккуратных юбочных костюмах и очках без оправ, всегда в спешке, почти не чувствуя вкуса, для поддержания сил после бессонной ночи, когда вместо занятий любовью, они пишут финансовые отчеты. Четвертый кофе не такой, это — совместный кофе. По-венски, с пышным слоем сладких взбитых сливок, быстро оседающих бесформенными клочками на дно чашки. Его пьют пары, тайком держась под столиком за руки, хихикая от того, что весна, и солнце, и жизнь, пачкаясь сливками, смеясь и вытирая друг другу кончики носов. Им хорошо вместе, но дома всегда кто-то есть, поэтому приходится сидеть в кофейне. Они беспечны и веселы. Они не думают о том, что их ждет завтра — им это не интересно. У них есть сегодня, и этот столик, и чашка кофе, и, самое важное, — они есть друг у друга. Источник: coffee-mood.uol.ua/text/856862/#cut Художники: Harry Wilson Watrous, Денис Евтихиев, Эдвард Хоппер, Rob Hefferan.

Ах, чашка кофе поутру!

 

Если честно, то я не представляю свое утро без чашечки ароматного кофе. День для меня не начинается, пока я не выпью кофе. Поэтому сегодняшнюю подборку я посвящаю своему любимому напитку.






 

Итак,

11 причин любить и пить кофе


1. Удивительно, но факт: кофе неплохо сочетается с алкоголем. В том смысле, что ученые доказали: любители алкогольных напитков, регулярно употребляющие кофе, в меньшей степени рискуют заполучить цирроз печени. Конечно, для того, чтобы не заболеть, проще бросить пить. Но с наукой не спорят.

2. Кофеин снижает риск рака кожи. Лосьоны для тела с содержанием кофеина из кофейных зерен и зеленого чая предотвращают образование злокачественных опухолей.

3. Ученые выяснили, что одна-две чашки кофе в день повышают настроение и общее самочувствие. За это нужно благодарить допамин - вещество, которое, как считает ученые, ответственно и за наше привыкание к кофейному напитку. Но не увлекайтесь. То же исследование показало, что те, кто выпивает более 2 чашек кофе в день, рискуют узнать, что такое приступы панической атаки.

Исследование, продлившееся около 30 лет, подтвердило, что у тех, кто не любит пить кофе, риск заболеть болезнью Паркинсона гораздо выше, чем у кофеманов.

4. Пресловутые антиоксиданты, о пользе которых трубят все диетологи и приверженцы правильного питания, оказывается, в большом количестве содержатся в кофе.

5. После изматывающих занятий в спортзале чашечка кофе снимает боль в мышцах. Исследования подтверждают, что кофе существенно уменьшает боль в мышцах и действует эффективнее аспирина.

6. Развенчан и миф о том, что от кофе нарушается сердечная деятельность. Еще одно исследование подтвердило, что 4-5 чашек в кофе в день сделают вас менее уязвимым к различного рода сердечно-сосудистым заболеваниям.

7. Тем, про кого говорят, что у них “девичья память”, тоже не помешают несколько чашек кофе в день: ученые утверждают, что кофе улучшает кратковременную память. Возможно, все дело в стимулирующем эффекте, который кофе оказывает на организм.

8. Женщинам - любительницам кофе не стоит беспокоиться за свою память в пожилом возрасте. Всего три чашки в день, и женщины, перешагнувшие 60-летний рубеж, будут меньше страдать от потери памяти и ухудшение когнитивной функции.

9. Кофеин не вызывает гипертонии. У тех, кто кофе не пьет вообще, после одной-двух чашек временно повышается кровяное давление. А вот у тех, кто пьет кофе постоянно, ничего подобного не происходит, вероятно, из-за привыкания.

10. Кофе полезен для детей: в 1999 году были официально одобрены кофеиновые инъекции, прописываемые младенцам для стимуляции дыхания в случае его внезапной остановки.

11. С помощью кофе можно даже избежать визита к стоматологу - главное, не кладите в чашку сахар и молоко. Жареные кофейные зерна обладают некоторыми антибактериальными свойствами, способные уничтожать Streptococcus mutans - бактерию, являющуюся одной из причин образования кариеса и дырок в зубах. Кстати, это свойство кофе не имеет никакого отношения к кофеину, так что любителям кофе без кофеина нечего бояться.

отсюда:http://olenenyok.livejournal.com/1842539.html#cutid1

Кофе подан!

Согреваемся! Горячие напитки!

далее

Кофе...Горечь и сладость...

КОФЕ...Горечь и сладость...

Читать далее

Кофейное вдохновение.

77 кофейных фактов

«Кофе должно быть черным как ад, сильным как смерть, сладким как любовь» — турецкая поговорка.

Читать далее...