ÏÈÐÎÆÊÈ-ÏÅ˨ÍÊÈ Ñ ÊÀÏÓÑÒÎÉ |

|
Âîäà
60 ìë
|
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå ðàôèíèðîâàííîå
60 ìë
|
|
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ
1 ñò.
|
Ñîëü
0.25 ÷. ë.
|
|
Æèð ñâèíîé
30 ã
|
Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ
500 ã
|
|
Ëóê ðåï÷àòûé
0.5 øò.
|
Ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
1 ùåïîòêà
|
|
Ñîëü
0.25 ÷. ë.
|
ßéöà êóðèíûå
0.25 øò.
|
Åãî íóæíî õîðîøî âûìåñèòü, îíî áóäåò ãëàäêèì è ýëàñòè÷íûì. Çàïàêîâàòü â ïèùåâóþ ïë¸íêó è îñòàâèòü â õîëîäèëüíèêå íå ìåíåå, ÷åì íà 0,5 ÷àñà.
Òåì âðåìåíåì ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó. Äëÿ íà÷èíêè íóæíî âçÿòü êàïóñòó, ëóê, æèð, ñîëü è ÷¸ðíûé ïåðåö äëÿ àðîìàòà.
Ñëåãêà ïîäæàðèòü åãî íà æèðå (èëè ëþáîì ìàñëå, íå ñóùåñòâåííî). Ó ìåíÿ îñòàâàëñÿ æèð îò âàðêè õîëîäöà: îí áûë äîñòàòî÷íî ïðÿíûé.
Êîëáàñêó ðàçäåëèòü ïîïîëàì, ïîòîì êàæäóþ ïîëîâèíêó åù¸ ðàç ïîïîëàì, è êàæäûé êó÷åê ñíîâà ïîïîëàì. Ïîëó÷èòñÿ 8 ïèðîæêîâ ñðåäíåãî ðàçìåðà. Ìîæíî âûëåïèòü è ïèðîæêè-ìàëþòêè, èõ áóäåò èíòåðåñíî ïîäàòü äåòÿì èëè íà çàêóñêó.
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû/âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |