-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vicus28

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.03.2011
Записей: 597
Комментариев: 31
Написано: 657





Полезные советы для первых блюд

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 01:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные советы для первых блюд

nestea2 (490x400, 84Kb)
- При выборе курицы в магазине нужно помнить, что у свежей птицы должна быть белая или желтоватая кожа, плотный гребешок и приятный запах.

- Продолжительность варки мясных бульонов зависит от того, из какой части мяса их готовят, так как различные по структуре тканей куски мяса нуждаются для размягчения либо в более длительной, либо более короткой тепловой обработке.

- Во время варки прозрачных бульонов следует тщательно удалять всплывающий жир.

- Гарниры и заправки повышают калорийность супов.

- Чтобы суп-пюре имел необходимую густоту, его можно заправить размоченным в бульоне мякишем белого хлеба, протертым через мелкое сито.

- Для приготовления мясного бульона используют мясо говядины, свинины, мясо и потроха домашней птицы, кости и субпродукты.

- Если при варке супа бульон был нечаянно пересолен, ситуацию можно исправить при помощи муки или риса. Для этого стакан хорошей муки или перебранного и промытого риса нужно положить в полотняный мешочек и прокипятить в пересоленном бульоне.

- Правильный выбор мяса для супа во многом обеспечивает качество готового блюда.

- К холодному супу отдельно можно подать кусочки пищевого льда, особенно в жаркое время года.

- По способу приготовления супы делят на заправочные, пюреобразные и прозрачные, а также на горячие и холодные.

- Для приготовления бульонов мясо следует нарезать небольшими кусками, а кости разделить на небольшие части.

- Следует помнить, что варка бульона определяет вкус многих блюд, так как бульон — основа не только для супов, но и для ряда соусов и заливных.

- Остывая, костный бульон переходит в желеобразное состояние, так как при варке из костей выделяется клейобразующее вещество.

- Бульон будет более насыщенным и концентрированным, если мясные продукты для него закладывать в холодную воду.

- Хорошие щи, борщ и рассольник получаются из грудинки, реберных и позвонковых частей свиной туши.

- Мясо и кости для варки супов закладывают только в холодную воду. Чтобы суп быстрее закипел, его ставят на сильный огонь. Пену, образующуюся в момент закипания, нужно своевременно удалить, после чего доваривать бульон при слабом кипении.

- Жир разбрызгивается гораздо меньше, если предварительно посыпать сковороду солью.

- Отварное мясо можно подать вместе с супом или использовать для приготовления других блюд.

- Витаминизированные холодные супы оказывают благотворное воздействие на организм в жаркую погоду.

- Твердые ингредиенты для окрошки можно сварить и нарезать заблаговременно и хранить в холодильнике в закрытой емкости, заливая кефиром перед -подачей на стол.

- Супы с добавлением пшена нельзя переваривать, так как это отрицательно сказывается на вкусе и внешнем виде блюда.

- Специи нужно класть за 2 - 3 минуты до готовности блюда.

- Для приготовления борща может использоваться предварительно сваренная свекла.

- Чтобы говяжий фарш был более нежным, добавьте в него тертый картофель в пропорции 1:5.

- Солянка является очень калорийным блюдом, поэтому если она присутствует в меню обеда, то остальные блюда рекомендуется делать легкими.

- Не рекомендуется использовать для приготовления рыбного бульона голову карпа — он будет горчить.

- Бульон варят без соли, чтобы его насыщение питательными и эстрактивными веществами происходило более полно.

- Осветлять рыбный бульон можно с помощью добавления небольшого количества уксуса или лимонного сока.
Рубрики:  Кулинария/Первое

Star Balls

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 01:28 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Star Balls

Интересная игра, наподобие звезды, в каждом углу которой появляются шарики одного цвета, вам надо выбрать любой из углов и выстрелить в центр, где тоже располагаются разноцветные шарики. После соприкосновения шаров одного цвета, они исчезают, а вы получаете очки. Удачи! Нажимайте на картинку, чтобы открыть игру в полноэкранном режиме. 

3424885_s22428845 (300x188, 11Kb)

 

Серия сообщений "ИНТЕРНЕТ":
Часть 1 - 10 секретов Youtube
Часть 2 - Переводчик страниц
...
Часть 14 - Лучшие детские сайты
Часть 15 - Погодный информер
Часть 16 - Star Balls
Рубрики:  Игры

Без заголовка

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 00:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таблица вредных пищевых добавок.

Вредные пищевые добавки Е (582x600, 159Kb)
.
Рубрики:  здоровье

Украшения блюд

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Джанна_Джанна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшения блюд


1210788900_podsolnukh (430x373, 57Kb) 1217941242_salat-marjana (430x322, 47Kb) 1225873735_salat-gnezdo-glukharja (430x322, 49Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Праздничный стол

Блюда из крабовых палочек

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 00:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Helga2931 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из крабовых палочек.

 

Вот нашла интересный пост.


Классической
основой крабовых палочек является рыбный фарш – сурими. Для получения
сурими используют филе "белой рыбы" семейства тресковых. Отличительная
черта именно этой рыбы – нежирное и малокостистое мясо, которое мелко
нарезают и тщательно промывают в холодной воде. В эту массу добавляют
сорбит, соль и полифосфаты с целью получения желеобразной консистенции.
Затем сурими варят на пару, в результате получается плотная белая масса,
лишенная характерного для сырой рыбы специфического запаха и вкуса.
Далее сурими смешивают с другими компонентами (крахмалом, сахаром,
крабовым экстрактом, пряностями, ароматизаторами и красителями) и
формируют палочки.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Праздничный стол
Кулинария/Рыба

Без заголовка

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний майонез на молоке



Честно говоря я не думала, что получится, потому без пошаговых фото. Мне нужен был майонез, но он, как на зло закончился. Яиц было всего три и жалко было их тратить и, как по волшебству я наткнулась на этот рецепт!
Многих смущают сырые яйца в майонезе, а это майонез готовится вообще без яиц!
Всё, что нужно это молоко, растительное масло и... погружной блендер, да, да не миксер, а именно погружной блендер!
И приготовление - чудо! Не нужно вливать масло чайными ложками или тонюсенькой струйкой, просто смешать блендером молоко и масло и через несколько секунд у вас получится густая эмульсия! И в рцепте написано, что этот майонез можно хранить в холодильнике в течении 10 дней, в общем одни восклицательные знаки!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Соусы, маринады

Вопрос о создании бесплатного сайта решен

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вопрос о создании бесплатного сайта решен

Все чаще и чаще слышу вопрос - "А можно ли создать нормальный сайт бесплатно?" - теперь с уверенностью могу сказать - Да можно! Недавно исследуя просторы инета, наткнулся на отзыв весьма нужного бесплатного сервиса создания сайтов и электронных магазинов - Сделать сайт бесплатно

4288629_saytjimdo (600x349, 207Kb)
Представлены ряд тарифов, первый из которых – в полном смысле бесплатный! 
Бесплатный тариф вмещает:
- 500Мегабайт места на хостинге
- Неограниченное множество товаров, MP3, страниц, видео. 
- Установка своего доменного имени 2 уровня (vash_sayt.ru). 
- К собственному сайту можно установить: 
Форму обратной связи, Форум, Блог, Видео, Магазин, Счетчик посещений, МР3, Фотоальбомы и прочее. 
 
Изученное меня сильно вдохновило, и не долго раздумывая, рискнул испытать сервис и сделать сайт онлайн. Очень быстро заполнил форму регистрации и приступил к определению дизайна. Удивился, что все шаблоны весьма качественные, имхо дизайны созданы специально для данного онлайн сервиса. Плюс к этому, шаблоны сайтов разбиты на несколько тематик, что сильно ускоряет выбор. Я, мигом определился с дизайном и принялся к изучению функций.
4288629_333333333 (500x169, 106Kb)
При испытании управления нащупал супер возможность - дизайн своего интернет-ресурса можно создать уникальным! Надо просто разместить свои картинки и клипарты, следовательно можно сконструировать почти оригинальный качественный дизайн без знания кода.
 
Но если знать HTML, то можно вообще на базе этого конструктора создать абсолютно любой дизайн или прицепить любой шаблон найденный в интернете.
 
После чего, мне было необходимым наполнить сайт тематической информацией. При наполнении контентом удивился еще раз! На практике, конструктор позволяет заниматься наполнением прямо с web-сайта, из обычного браузера. Направил стрелку курсора, выбрал действие заполнения информацией, открывается знакомый каждому текстовый редактор, вставляем текст, вгоняем картинки и сохраняем. 
 
Для того чтобы зарегистрироваться, найти шаблон и сделать 1-ую страничку, всего было затрачено примерно 5 минут времени! Создавать новые странички очень просто и не требуется специфических умений. Управление полностью на русском языке и будет понятно даже начинающему. 
 
Особенно порадовало то, что к сконструированному сайту, можно подключить свое доменное имя 2 уровня (vash_domen.ru). Следовательно, вебресурс будет выглядеть респектабельно и развивать его будет легче. 
 
Испытав конструктор до конца, могу сказать, что однозначно буду рекомендовать его всем своим знакомым, да и вообще всем пользователям сети Интернет, кто не знает как сделать свой сайт. Как только доделаю свой сайт, непременно покажу для обсуждения.
 
P.S. Но самым Важным в конструкторе для меня оказалось наличие очень подробных инструкций по использованию с качественным видео. По ним сможет создать отличный сайт даже ребёнок. 
 
Рубрики:  Полезности для дневника

Яблочный кекс-запеканка

Четверг, 28 Апреля 2011 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный кекс-запеканка

Затрудняюсь определить жанр этой выпечки. Наверное, самое правильное будет назвать это фруктовой запеканкой. У нас дома это называли " бабка". Сочная, ароматная, насыщеная фруктами выпечка, относительно маложирная и очень простая в изготовлении. Идеальна для лета - когда есть избыток скоропортящихся фруктов или ягод, а времени для возни со сложными десертами нет, да и особого желания тратить много времени на готовку тоже нет. Никакого миксера - тёрка, вилка, 5 минут работы - и отличный десерт готов!


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкое

Рецепты маринадов для шашлыков

Четверг, 28 Апреля 2011 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты маринадов для шашлыков

4371274_marinad_shashlika (700x643, 145Kb)

От качества и вкуса маринада зависит и вкус самого шашлыка. Вот почему я рекомендую попробовать несколько вариантов разных маринадов и выбрать себе наиболее вкусные.

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Рубрики:  Кулинария/Второе

Годовщины свадьбы (когда какая и что дарить)

Четверг, 28 Апреля 2011 г. 01:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_Matskevich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Годовщины свадьбы (когда какая и что дарить)

Годовщина свадьбы - загадочная дата. Кто-то ее не помнит, для кого-то она - день особенный, приятный, для другого - особенный, но неприятный и т.д. Однако раз в народе существует традиция давать годовщинам название, значит не все так просто... Опять же - нет повода не выпить:)

:heart:1 день свадьбы – Зеленая свадьба, символом Зеленой свадьбы являются миртовые листья.

:heart:1 год вместе – Ситцевая (или по другому - Льняная, Марлевая) свадьба
Ситцевая ткань - простой материал, а не праздничный свадебный шелк, одежду из ситца шьют на каждый день. Теперь супруги узнали друг друга ближе, привыкли, «притерлись» друг к другу. Друзьям советуем подарить молодым супругам ситец – на любые изделия из полотна: скатерти, занавески, полотенца и постельное белье, и на пеленки.

:heart:2 года – Бумажная или Стеклянная свадьба
Бумага и стекло – весьма хрупки, бумагу легко разорвать, запачкать, измять, стекло – расколоть. Любовь - вещь очень хрупкая, ее нужно беречь. Вы вместе уже два года, и ваша любовь растет, крепнет и расцветает вместе с вами. На эту годовщину дарят книги, вазы, сервизы, фотоальбомы, безделушки из стекла.

:heart:3 года – Кожаная свадьба
Кожа более крепкий материал, гораздо крепче бумаги. Отношения становятся все крепче, все прочнее. Дарят в эту годовщину любыек кожанные изделия.

:heart:4 года – Льняная или восковая свадьба
Обычно эту дату не отмечают, но если вы решили все же отметить ее, то постелите на стол льняную скатерть и льняные салфетки, а комнату можно украсить розами и свечами.

:heart:5 лет – Деревянная свадьба
Деревянная свадьба – это уже серьезный пятилетний юбилей супружества. Бумага постепенно закаляясь превращается в дерево. . Оформить праздник можно с помощью различных деревянных вещиц, а дарят обычно различные красивые деревянные вещици для семейного обихода.

:heart:6 лет – Чугунная или Рябиновая свадьба
Чугун тяжелый металл. Еще в старину чугун считался символом прочности. Оригинальным подарком будет чугунный горшок или замок.

:heart:6,5 лет – Цинковая свадьба
Эта годовщина говорит о том, что со временем надо наводить лоск в браке, так же как и на оцинкованную посуду. Дарят на эту годовщину обычно посуду.

:heart:7 лет – Медная свадьба
7 лет серьезный юбилей, не смотря на то что дата совсем не круглая, в этот день супрги обмениваются кольцами или медными монетами - это символизирует звонкое счастье. Гости могут подарить украшения или посуду из меди.

:heart:8 лет – Жестяная свадьба
Жесть - металл, металл ассоциируется с прочностью и долговечностью, с домом с семейным очагом, общим хозяйством. Жесть огнеупорный металл, время проверяет на прочность ваш брак, как огонь проверяет жесть на прочность. В этот день гости могут подарить жестяную посуду или бытовые приборы.

:heart:9 лет – Фаянсовая свадьба
Фаянс говорит нам о том, что разбитую чашку не склеить, что семьям это не только быт, груз повседневных проблем и ответственности, это праздник вашей любви, которую нужно беречь и сохранять тепло отношений. Это еще и праздник, праздник вашей любви, которая греет вас уже девять лет. Фаянс еще и напоминает нам о том, что разбитую чашку не склеишь. Поэтому даже по прошествии 9 лет вам нужно беречь свои чувства. В этот день подарите семейной паре фаянсовый сервиз или любое изделие из фаянса. И пусть на вашем жизненном пути не будет трещин!

:heart:10 лет – Розовая свадьба или День Роз (Оловянная свадьба)
День Роз – это ваш десятилетний юбилей. Поздравляем! Наверняка ваша жизнь не была лишена шипов, но сегодня о них надо забыть и дарить друг другу эти чудесные ароматные цветы, красного, алого или бардового цвета, символизирующие любовь и страсть. А друзья могут преподнести бутылочку хорошего красного вина, а также любые изделия из олова.

:heart:11 лет – Стальная свадьба
Отсчет нового десятилетия семейной жизни показывает, что отношения закалились, стали прочнее и крепче. Принято дарить изделия из стали.

:heart:12,5 лет – Никелевая свадьба
Эта дата празднуется в узком семейном кругу.

:heart:13 лет – Кружевная (Ландышевая) свадьба
Это поэтичное название напоминает нам о том, что семейная жизнь не только имеет твердо-металлические, но и нежные, цветочные и хрупкие ассоциации. Поэтому дарите друг другу любые ажурные и плетеные изделия. А вот вместо ландышей лучше довольствоваться ароматом хороших духов, ведь ландыш занесен в Красную книгу.

:heart:14 лет – Агатовая свадьба
Новые краски и новые семейные ценности. Агат – символ здоровья и благополучия. Если вы прожили вместе столько лет, значит ваш дом – полная чаша, и вместе вы счастливы. Подарите друг другу украшения из агата или слоновой кости.

:heart:15 лет – Стеклянная (Хрустальная) свадьба
Хрусталь – это не просто стекло, это кристалл. Если вы смогли сохранить свои чувства, то наверняка они чисты и прозрачны, во всяком случае, название праздника напомнит вам, что они должны быть именно такими. Поэтому простите друг другу обиды и подарите изделия из хрусталя, чтобы дальнейшая жизнь была безоблачной и искрилась новыми красками.

:heart:18 лет – Бирюзовая свадьба
Древние персы считали бирюзу камнем счастья, а арабы – камнем, приносящим победу. Много сот лет назад хорошая бирюза ценилась выше золота. Вы вместе 18 лет, это значит, что вы тоже одержали победу над временем, трудностями и невзгодами и сохранили ваш союз. Отметьте эту дату вдвоем и подарите друг другу украшения из бирюзы или вещи, инкрустированные бирюзой.

:heart:20 лет – Фарфоровая свадьба
Поздравляем с юбилеем! В этот день на столе обязательно должен красоваться новый фарфоровый сервиз, а вещи и посуда из расписанного фарфора – лучший подарок паре в этот день, чтобы их дальнейшая жизнь шла «как по писаному».

:heart:25 лет – Серебряная свадьба
Этот день обязательно нужно отметить пышно и торжественно. Четверть века вместе – это не шутка, далеко не все супружеские пары доходят до этого рубежа. Серебро – благородный металл – обязательно должно быть на столе и напоминать мужу, жене и гостям о том, что семья – это действительно, может быть, самое ценное, что есть в жизни, а металл лишь олицетворяет эту ценность и прочность. Чем крепче любовь, чем больше испытаний пройдено вместе, тем более она ценна. Поэтому не позволяйте чувствам потускнеть!

:heart:30 лет – Жемчужная свадьба
Жемчуг – символ безупречных семейных отношений, ведь настоящий жемчуг никогда не тускнеет. Каждый год, прожитый вместе, как драгоценный камень, и бури и ненастья лишь шлифуют его красоту, когда он таится на дне океана. В этот день муж дарит жене жемчужное ожерелье, состоящее из 30 отборных камней. Жемчуг часто сравнивают со слезами. Пусть в день вашей 30-летней годовщины ваши слезы будут слезами счастья!

:heart:34 лет – Янтарная свадьба
Янтарь – символ Солнца, именно этот камень венчает корону египетского фараона Тутанхамона. Супруги дарят друг другу украшения из янтаря.

:heart:35 лет – Полотняная (Льняная или Коралловая) свадьба
Символом этой годовщины является полотняная скатерть - мир, благополучие и уют вашего дома. В подарок преподносят скатерти, салфетки, покрывала, полотенце и простыни, как на первую годовщину. А супруги дарят друг другу изделия из кораллов.

:heart:37,5 лет – Алюминиевая свадьба
Пять лет между юбилеями – слишком большой срок, несправедливо прожить его без праздника. 37,5 лет – прекрасный повод еще раз вспомнить, сколько уже пройдено и прожито вместе. Ваша семья выдержала испытания временем – самое серьезное из всех возможных. Берегите друг друга, жизнь так непредсказуема, человеческие чувства так хрупки, их очень легко сломать и так сложно, или даже невозможно потом исправить свои ошибки. Будьте счастливы!

:heart:40 лет – Рубиновая свадьба
Этот юбилей говорит о том, что близость супругов стала кровной, поскольку цветом рубин схож с алой кровью. Рубин – это еще и камень огня. Пусть ваша любовь горит ровным пламенем и освещает путь вашим близким и детям, согревает их и дает вам новые силы. Принято дарить друг другу рубиновые украшения: кольца, запонки, ожерелья.

:heart:45 лет – Сапфировая свадьба
Сапфир – камень верности. Это именно то, чего нам так не хватает в повседневной жизни. Подарите друг другу украшения с этим камнем, который поможет сделать ваше семейное счастье еще крепче.

:heart:46 лет – Лавандовая свадьба
Лаванда – такой нежный, ароматный и редкий цветок! Как нежная нотка в голосе людей, проживших вместе почти полстолетия, как их улыбка друг другу. Даже в том, кого знаешь много лет, можно увидеть вдруг что-то новое. Не уставайте делать открытия. Ни один человек не может быть для другого прочитанной книгой.

:heart:47 лет – Кашемировая свадьба
Кашемир – очень теплый, мягкий и дорогой материал. Это не просто шерсть, так же, как хрусталь – не просто стекло. Этот промежуточный юбилей не пышный, а тихий, уютный и семейный. В качестве подарка подойдут любые изделия из кашемира.

:heart:48 лет – Аметистовая свадьба
Аметист – символ верности, преданности. В старину, если один из супругов умирал, второй одевал себе на палец перстень с аметистом в знак любви к умершему. Но в день 48-летней годовщины не нужно думать о грустном. Дарите друг другу украшения с аметистом как признание в любви.

:heart:49 лет – Кедровая свадьба
Кедр – сильное, благородное дерево. Вообще дерево символизирует жизнь, род. В этот день вся семья – дети, внуки собираются вместе, чтобы поздравить родителей, пожелать им крепкого здоровья и долгих лет жизни.

:heart:50 лет – Золотая свадьба
Это, наверное, самое значительное событие в семейное жизни, если, конечно, не считать рождение детей. Прожить вместе полвека сегодня удается немногим, а прожить еще и душа в душу – вообще единицам. Этот юбилей отмечают только в семейном кругу и с очень близкими друзьями. Муж и жена торжественно обмениваются новыми обручальными кольцами, а свои старые дарят неженатым детям или внукам - пусть им повезет так же, как и вам!

:heart:55 лет – Изумрудная свадьба
Изумруд – символ жизни, гармонии, бессмертия и юности. Люди, которые сохранили свои чувства на протяжение такого срока, вечно молоды душой.

:heart:60 лет – Бриллиантовая (Диамантовая) свадьба
Бриллиант – камень, славящийся своей прочностью. Если вы вместе 60 лет, значит, вы смогли своей жизнью доказать, что ваш брак заключен на небесах. Вы созданы друг для друга, и над вашей любовью уже ничто не властно.

:heart:65 лет – Железная свадьба
Не только бриллиант отличается прочностью. Железо – металл, хотя и не драгоценный, но необходимый для жизни. И это еще одно напоминание о том, что семья вместе строит свой быт. А еще говорят: «Куй железо, пока горячо». Перековывать характер друг друга уже бесполезно, а вот перековывать чувства не поздно никогда. Пусть ваши чувства будут пламенными и прочными!

:heart:67 лет – Каменная свадьба
Вы правильно выбрали спутника жизни, надежного и верного, и наверняка ваша семейная жизнь была счастливой, в противном случае вы вряд ли прожили бы с ним столько лет под одной крышей.

:heart:70 лет – Коронная (Благодатная, Благодарная, Вторая бриллиантовая) свадьба
Коронной свадьба называется потому, что венчает счастливо прожитую жизнь. Блаженны те, кто доживает до этого юбилея. Дети, внуки, правнуки приходят в этот день чествовать вас. Лучшего примера для молодых даже представить нельзя.

:heart:80 лет – Дубовая свадьба

:heart:100 лет – Красная свадьба
Такое название столетнему верному супружескому юбилею придумал 126-летний Нифтулла Агаев из высокогорного села Зувуч в Азербайджане, который прожил целый век в любви и согласии со 116-летней Балабеим Агаевой.

Источник: http://www.pokupaem.com/2007/03/16/godovshhiny_svadby.html

Серия сообщений "Это интересно":
Часть 1 - Гигантские кактусы Сагуаро
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 4 - Наш мир в фотографиях - 39/ Our World in Photographs - 39
Часть 5 - Витаминный "кактус"!
Часть 6 - Годовщины свадьбы (когда какая и что дарить)
Часть 7 - Новые фильмы 2011
Часть 8 - Венецианские маски. История Маски Лекарь Чумы.
...
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Без заголовка


Как записать диск?

Вторник, 26 Апреля 2011 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Lutik58 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как записать диск?


 

 

Продолжение

Рубрики:  Полезности для дневника

МУЗЫКА МОЦАРТА - ЦЕЛЕБНЫЙ БАЛЬЗАМ

Вторник, 26 Апреля 2011 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения MonnA_KonstantA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МУЗЫКА МОЦАРТА - ЦЕЛЕБНЫЙ БАЛЬЗАМ

 (699x488, 103Kb)


Музыка Моцарта оказывает на тело и душу весьма ощутимое благотворное воздействие. Младенцы, слушающие Моцарта, успокаиваются, школьники лучше усваивают учебный материал, а взрослые становятся более красноречивыми.


Концерты для скрипок и симфонии содержат особенно много высоких частот и тем самым несут в себе повышенный энергетический заряд. Впрочем, дело не только в количестве высоких нот, музыка великого австрийского композитора чиста, гармонична и эмоциональна, что тоже усиливает эффект её воздействия. Она не заставляет мозг перенапрягаться, распутывая сложные звуковые ряды.


Компьютерный анализ музыки Моцарта показал, что композитор предпочитал в основном мажорные тона, и это придаёт особый колорит его мелодиям. "Эффект Моцарта" можно использовать в терапевтических целях. Детям она помогает лучше справляться с учёбой и преодолевать нарушения координации движений, улучшает речь и успокаивает при нервном возбуждении. Учебный материал лучше усваивается, если устраивать десятиминутные паузы.


Младенцев, которые слушали Моцарта ещё находясь в утробе матери, легче успокоить под его музыку. Взрослым Моцарт может улучшить слух и справиться с душевными проблемами.


"Общение" с Моцартом - это тот редкий случай самоисцеления, от которого нет и не может быть никакого вреда. Другое дело - как слушать. Включать звук на полную мощность, конечно же, не стоит. Можно воспользоваться и обычными наушниками ( не микронаушниками).


ЖЕЛАЮ ПРИЯТНОГО ПРОСЛУШИВАНИЯ !!!










 (500x331, 175Kb)
Gostena

Рубрики:  здоровье

Вулканчики

Вторник, 26 Апреля 2011 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Вулканчики"



Готовится быстро, ингредиенты всегда под рукой.
Нежный и легкий вкус этого блюда вам придется по душе...

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Второе
Кулинария/Праздничный стол

Рецепты праздничных закусок

Вторник, 26 Апреля 2011 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения vivesta21 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты праздничных закусок

Совсем скоро грядут праздники, гости и шумные застолья... а закуски нужны всегда! Поэтому предлагаю Вам уже сейчас начать планирование праздничного стола и выбрать для себя рецепты закусок!
В этот раз - подборка вкусных (и не сложных в приготовлении) закусок.

Рулетики из ветчины с орехами
Бутерброды Божьи коровки
Закуска Огурчики в шубе
Закуска с сардинами
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Праздничный стол
Кулинария/Закуски

Торт-ватрушка "Старая Рига"

Воскресенье, 24 Апреля 2011 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-ватрушка "Старая Рига"

картинка

Приготовила эту ватрушку сразу же как увидела рецепт.И не пожалела.Приготовлю ещё и не раз,очень вкусно,празднично и легко.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Сладкое

Еще раз к теме куличей

Воскресенье, 24 Апреля 2011 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще раз к теме куличей...

В комментариях возник вопрос о количестве масла.

Специально сфотографировала КЛАССИЧЕСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ (из "Книги о вкусной и полезной пище") на разрезе.

P4242639  (600x597, 149Kb)

По этому рецепту (я его считаю классикой и основой всех пасхальных куличей) пекли мои бабушка и мама. Его вкус моей семьей безоговорочно признается лидером при всех моим других попытках и экспериментах.

В этом рецепте на 1 кг муки и 6 яиц кладется, внимание!, 300гр жиров (можно масла, можно пополам с растительным или маргарином)!

Тесто пропекается отлично, получается мелко-пузырчатым, одновременно воздушным и плотно-влажным.

Я думаю, что имеют право на существование рецепты и с меньшим количеством масла, и с бОльшим.
Всякому свой вкус, правда?))))))

P4242634  (450x603, 117Kb)
Рубрики:  Кулинария/Сладкое

Без заголовка

Пятница, 22 Апреля 2011 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео-уроки для всех желающих научиться вязать крючком

Очень доступные понятные 2-3х минутные видео-уроки вязания крючком для начинающих

 

СМОТРИМ
Рубрики:  Вязание

Аджика

Четверг, 21 Апреля 2011 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ivolga18 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика

17 рецептов аджики я взяла у Вкусняшки от Белоснежки.Огромное тебе спасибо,Белоснежка, за вкусненькие рецепты.
АДЖИКА-1
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

АДЖИКА-2
200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. соли, 1 стак. уксуса.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар. Дать постоять в посуде 2-3 дня, потом добавить уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам.

АДЖИКА-3
5 кг помидоров, 2 кг яблок, 2 кг моркови, 2 кг сладкого перца, 300 г горького перца, 300 г чеснока, 1 л раст. масла, 2-3 ст. л. соли.
Все пропустить через мясорубку, добавить соль, масло и варить 2 часа. Закрывать в стерилизованные банки.

АДЖИКА-4
5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 5-10 шт.горького перца, 0,5 кг лука, 0,5 л раст. масла, 5-7 головок чеснока, соль.
Все пропустить через мясорубку и варить 2 часа.

АДЖИКА-5
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг хрена, 300 г чеснока, 16 штук горького перца, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара, 1 стак. соли.
Внутренность перца не вычищать, удалить только зеленые хвостики, а семена оставить. Все пропустить через мясорубку, добавить уксус, сахар и соль. Дать постоять 50 минут, потом разлить в чистую посуду. Варить не надо, хранить без холодильника.

АДЖИКА-6
2,5 кг помидоров, 1 кг яблок (антоновка), 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 стак. сахара, 1 стак. раст. масла, 3 стручка горького перца, 200 г измельченного чеснока, соль.
Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).

АДЖИКА-7
5 кг спелых помидоров, 5-6 головок чеснока, 100 г соли, 1 острый перец, 6 больших корней хрена, сладкий перец.
Все пропустить через мясорубку, размешать и разложить по емкостям, хранить в холодильнике.

АДЖИКА-8
1 л перемолотых на мясорубке помидоров, 1 стак. чесночных долек, 1-2 ст. л. соли.
Перемолотые и посоленные помидоры с чесноком выдержать пару часов, чтобы соль разошлась, не забывая перемешать хотя бы пару раз, и разлить в стерилизованные банки.

АДЖИКА-9
1 кг сладкого перца, 250 г острого перца, 250 г чеснока, 250 г укропа, 250 г зелени петрушки, 250 г соли.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Перемешать с солью, аджика готова.

АДЖИКА-10
1 кг моpкови, 1 кг сладкого пеpца, 1 кг яблок (Антоновка), 4 кг помидоp, 0,5 стак. соли, 2 стак. очищенного чеснока, 1,5 стак. раст. масла, 2-3 стpучка гоpького пеpца.
Все натеpеть на теpке или пpопустить чеpез мясоpубку. Ваpить 30-40 мин. и закpыть в банки. Чеснока и гоpького пеpца можно положить больше или меньше - по вкусу.

АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ
1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного молотой корицы, 200 г грецких орехов, 300-400 г крупной соли, 300 г чеснока.
Острый красный перец замочить на час. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль. Пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в любом месте, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает. Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке.

АДЖИКА С БАКЛАЖАНАМИ
Все составляющие пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в эмалированную кастрюлю, кипятить 40-50 минут. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные банки.
1,5 кг помидоров, 1 кг баклажанов, 300 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 3 стручка горького перца, 1 стак. раст. масла, соль, 100 г уксуса.

АДЖИКА “HЕТ ПОКОЯ ГPЕШНИКУ”
2 кг помидоp, 20 сладких пеpчин, 10-15 гоpьких пеpчин, 400 г чеснока, 3 палочки хpена, 2 пучка петpушки, 2 пучка укpопа.
Все пеpекpутить на мясоpубке, затем в полученную смесь добавить 4 ст. л. соли, 4 ст. л. сахаpа и пол-бутылки уксуса. Пеpемешать, упаковать в банки, закpыть полиэтиленовыми кpышками.

АДЖИКА ПО-АРМЯНСКИ
5 кг спелых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль.
Все пропустить через мясорубку, посолить, и оставить в эмалированной посуде на 10-15 дней, чтоб аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Солить следует помидорный сок, до того как добавите чеснок и перец, иначе потом вкуса соли не почувствуете.
АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ
Помидоры и яблоки очистить от кожицы, перец нарезать, чеснок разделить на дольки, мелко порезать, все пропустить через мясорубку (кроме чеснока), залить раст. маслом и томить на среднем огне около 2 часов. За 10-15 минут до готовности добавить чеснок, дать прокипеть, в горячем виде разлить в простерилизованные банки и укупорить.
1,5 кг помидоров, по 0,5 кг моркови, красного сладкого болгарского перца и яблок, 300 г чеснока, 3-4 стручка горького перца, 0,5 л раст. масла.

АДЖИКА ДОМАШНЯЯ
2,5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг перца сладкого (красного).
Все пропустить через мясорубку. Добавить 1 стак. раст. масла, 1 стак. сахар., 1/4 стак. соли. Смесь положить в эмалированную кастрюлю и тушить, помешивая, 1 час. Снять с огня, остудить. Затем добавить 1 стакан чеснока, пропущенного через мясорубку, 2 стручка горького перца.
Холодную аджику расфасовать в стерилизованные банки и укупорить, можно и полиэтиленовыми крышками.

АДЖИКА ПО-КИЕВСКИ
5 кг спелых помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 кг яблок (чем кислее, тем лучше), 1 кг моркови, 2 ст. л. соли, 200 г сахара, 400 г раст. масла, 2 ст. л. красного жгучего перца (можно положить 1 ст. л. черного, 1 ст. л. красного).

Все овощи пропустить через мясорубку (помидоры лучше предварительно очистить от кожицы). Чтобы помидоры легко очищались от кожицы, их нужно залить кипятком на 5-7 минут. Заправить маслом, сахаром, солью, специями и уваривать часа 2-5 до нужной консистенции. Готовую аджику разлить горячей по стерилизованным банкам, закатать и укутать.
 (400x296, 23Kb)
Рубрики:  Кулинария/Закуски
Кулинария/заготовки
Кулинария/Соусы, маринады

Люля кебаб

Среда, 20 Апреля 2011 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Второе

Без заголовка

Среда, 20 Апреля 2011 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАНЯТНАЯ ИГРА


Дорогие читатели представляю вашему вниманию интересную Flash игру под названием "Механизмы Леонардо Да-Винчи". В оригинале игра называется "Fun da Vinci", но я назвал по другому чтобы вам было понятнее суть игры.Основная задача игры переместить шарик из одной металлической карнизы в другую. Для этого используйте тот материал который вам дадут на уровне. Поначалу всё просто, даже показывают куда ставить предметы, но по прошествии начальных уровней становится всё сложнее.

Серия сообщений "Дом, семья и дети":
Часть 1 - Полная энциклопедия современных развивающих игр для детей(Часть 1 из 5)
Часть 2 - Полная энциклопедия современных развивающих игр для детей (Часть 2)
...
Часть 31 - Игры для детей от 1 года
Часть 32 - Как правильно убирать в квартире?
Часть 33 - Без заголовка
Часть 34 - Натуральные чистящие средства
Часть 35 - Детские сайты
Часть 36 - Пазлы и картинки для развития малышей

Рубрики:  Дом, семья и дети/Дети


Поиск сообщений в vicus28
Страницы: 30 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1 Календарь