Кажетта Ахметжанова: как правильно встретить Старый Новый год |
Старый Новый год принято отмечать в ночь с 13 на 14 января. Традиции и праздничный стол. Старый Новый год выпадает на Святки — период от Рождества Христова до Крещения Господня (8 по 17 января). Это время радости и веселья, массовых гуляний, сопровождающихся обрядовыми песнями и танцами. Несмотря на христианское значение этого праздничного народного комплекса, он всегда содержал множество языческих элементов: колядования, ряженья и гаданий. Разумеется, это коснулось и Старого Нового года.
Главное блюдо - кутья
Это достаточно простое блюдо, которое умела готовить каждая хозяйка на Руси. Обычно его основой становятся зерна пшеницы (при желании можно заменить на рис, ячмень или пшено), к которым добавляются ингредиенты с символическим значением. Мак — к достатку, мед — к сладкой и радостной семейной жизни, изюм — к любви, курага — к красоте и страсти, а орехи — к мудрости. Делимся классическим рецептом кутьи, который можно корректировать согласно собственным предпочтениям.
Основные приметы
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |