Ленивые беляши

Ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана кефира
- 0,5 ч. ложки соды
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки сахара
- мука до получения густоты теста, как для оладий
Для начинки:
- фарш мясной
- лук
- чеснок
- соль, перец
- по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень
Приготовление:
Кефир подогреть до тёплого состояния, положить соду,

размешать, добавить соль, сахар и снова размешать.

Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая,

чтобы густота теста была, как у домашней сметаны.

На сковороде разогреть растительное масло,

ложкой выложить тесто, на тесто - фарш,

на фарш - ещё немного теста.

Накрываем фарш тестом так,

чтобы остались небольшие отверстия.

Всё это делаем быстро.
Жарим на среднем огне с одной стороны,

затем - с другой до красивого золотистого цвета.

Горячими подаем на стол.

Получается быстро и вкусно! 

Приятного аппетита!

http://eda-ru.blogspot.com/2014/10/blog-post_30.html