 |
Конечно, это не совсем привычный рецепт драников, а скорее их вариация в виде картофельных блинов с начинкой. Вкусно, сытно и очень по-домашнему.
|
 |
Ингредиенты:
Для драников:
-
4-5 картофелин
-
1 яйцо
-
3 столовые ложки муки
Для начинки:
-
700 г куриного фарша
-
3-4 зубчика чеснока
-
1 пучок зелени
-
Соль, молотый черный перец, любимые приправы
Сметана для смазки
Сыр для посыпки
Масло для жарки |
|
Картофель натереть на мелкой терке: |
 |
|
Добавить яйцо, муку, соль и перемешать: |
 |
|
Каждый раз смазывая маслом разогретую сковороду, выкладывать примерно 3 столовые ложки картофельной массы и размазывать по сковороде. Затем ставить на огонь: |
 |
|
Зарумянивать блинчики с обеих сторон: |
 |
|
Куриный фарш смешать с измельченной зеленью, чесноком, солью, специями: |
 |
|
Горячие блинчики смазывать ровным слоем полученной массой: |
 |
|
И скатывать трубочкой: |
 |
|
Полученные изделия выложить плотно друг к другу в форму для запекания и смазать сметаной: |
 |
|
Посыпать тертым сыром: |
 |
|
Поместить в духовку при 200-210 градусах: |
 |
|
Запекать 20-25 минут или до желаемой корочки: |
 |
|
Подавать с любимым соусом и свежими овощами: |
 |
