Искандер кебаб это что-то типа турецкой шаурмы.

Ингредиенты:
500 г. баранины,
1 луковица,
томатный соус,
густой йогурт,
соль,
чёрный молотый перец,
лаваш.

Баранину нарезать тонкими ломтиками, как на шаурму. Обжарить.

Добавить нарезанный лук, посолить, поперчить и продолжить жарить до мягкости лука.

Лаваш нарезать кусочками, выложить на блюдо. На него положить мясо, полить соусом и положить рядом йогурт.

Подавать с помидорами, сладким перцем и зеленью.

Приятного аппетита!

http://cookingbox.ru/archives/6559#more-6559