Брынзу (100 г) нарежьте кубиками толщиной в 1 см, положите в кастрюлю, залейте кипятком и дайте постоять 20 мин. Затем воду слейте.

На блюдо уложите брынзу, нарезанные кубиками помидоры (4 шт.) и 2 ст. ложки нарезанного зеленого лука.

Заправьте салат сметаной или смесью сметаны и растительного масла в равных количествах.

Украсьте салат зеленью.