-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vesna7

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.12.2013
Записей: 261
Комментариев: 4
Написано: 264





Без заголовка

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_николаевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёное тесто быстрого приготовления.

Ингредиенты для приготовления Слоёное Тесто Быстрого Приготовления 
 

Ингредиенты:


  • Мука - 1 килограмм
  • Сливочное масло или маргарин - 800 грамм
  • Яйца - 2 штуки
  • Соль - 1 чайная ложка
  • Уксус 5-7% - 2 столовые ложки
  • Вода ледяная - приблизительно, 350 миллилитров

Пошаговый рецепт приготовления Слоёное Тесто Быстрого Приготовления:

пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Слоёное Тесто Быстрого Приготовления
 

Прежде всего приготовим жидкость для Слоёного теста быстрого приготовления. В мерную кружку разбиваем 2 яйца, добавляем одну чайную ложку соли, две столовые ложки 5-7% уксуса, перемешиваем.

пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Слоёное Тесто Быстрого Приготовления

Добавляем, приблизительно, 350 миллилитров ледяной воды и всё хорошо перемешиваем. Всего у нас должно получиться 500 миллилитров жидкости. Ставим жидкость в холодильник.

пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Слоёное Тесто Быстрого Приготовления

На стол высыпаем один килограмм просеянной муки. Всё время окуная замороженное сливочное масло или маргарин в муку, натираем его на крупной тёрке. Слегка перемешиваем натёртый маргарин с мукой. Всего нам понадобится натереть 800 граммов замороженного сливочного масла или маргарина.

пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Слоёное Тесто Быстрого Приготовления
 

Натёртый маргарин ещё немного перемешиваем с мукой и собираем горкой. Делаем углубление, вынимаем из холодильника подготовленную жидкость, наливаем в углубление, перемешиваем.

пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Слоёное Тесто Быстрого Приготовления
 

Быстро замешиваем слоёное тесто. Тесто нельзя месить. Аккуратно поднимаем тесто с разных сторон к середине, складываем слоями и прижимаем.

пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Слоёное Тесто Быстрого Приготовления

Убираем тестяной ком в сторонку и собираем остатки, добавляя их к основному куску теста.

пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Слоёное Тесто Быстрого Приготовления

Придаём тесту прямоугольную форму, кладём в целлофановый пакет и отправляем, минимум, на 2 часа в холодильник, лучше выдержать тесто в холодильнике 10-12 часов.

пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Слоёное Тесто Быстрого Приготовления

Слоёное тесто быстрого приготовления можно хранить в холодильнике несколько дней, а в морозильнике несколько месяцев. Размораживать слоёное тесто лучше в холодильнике.

пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Слоёное Тесто Быстрого Приготовления

Из этого количества теста получается, приблизительно, 4 килограмма выпечки с разнообразными начинками.

пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Слоёное Тесто Быстрого Приготовления

Слоёное тесто вынимаем из холодильника непосредственно перед приготовлением выпечки. Слоёное тесто раскатывают холодным. Выкладываем кусок слоёного теста на стол, слегка присыпанный мукой, слои теста должны быть параллельны поверхности стола. Раскатываем тесто, слегка присыпая мукой, до толщины, указанной в рецепте.

пошаговый фото-рецепт и видео рецепт Слоёное Тесто Быстрого Приготовления

Слоёное тесто, приготовленное по этому рецепту, универсально. Его можно использовать для приготовления любой выпечки : пироги и пирожки (сладкие и не сладкие), торты и пирожные, печенье. Слоёное Тесто быстрого приготовления очень нежное и рассыпчатое.



Приятного аппетита!

 


Без заголовка

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 04:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Goodwine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальные мангалы своими руками.

Этот оригинальный мангал из кирпича сочетает в себе барбекю и печь для пиццы, при этом наш мангал передвижной и предназначен скорее для большой открытой террасы, чем для садового участка.

Мангал встроен в передвижной столик, и вы сможете наслаждаться любым блюдом с пылу-жару в любую погоду.

Как самому сделать оригинальный мангал из кирпича.

мангал из кирпича
мангал на даче

1. На ровной поверхности из пластика (или любой другой, но застеленной обычной клеенкой) выкладываем основание мангала из огнеупорного кирпича и бетонным раствором заливаем донышко. На дно мангала перед заливкой выкладываем сетку из металлического прута — так наше основание будет надежным.

мангал из кирпича своими руками

Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Gizzi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний шоколад


 Ингридиенты:

Какао 4 столовые ложки
Сухое молоко 2 стакана
Масло (маргарин) 125 гр.
Ванилин 0,5 чайных ложек
Молоко 0,5 стаканов
Сахар 1 стакан
Колличество порций: 4
 
Восхитительное лакомство, изготовленное впервые в XVI веке. Оно и до нынешних времен остается самым любимым видом десерта у всех жителей Земли, ведь шоколад не только вкусный, но и дарит хорошее настроение. Приготовьте самостоятельно молочный шоколад и зарядитесь позитивными эмоциями!

Вливаем в кастрюлю молоко, засыпаем сахар и ванильный сахар. Когда смесь закипит, добавляем кусок сливочного масла.

Когда масло растаяло, кладем в кастрюлю какао, сухое молоко и сбавляем огонь. Постоянно помешиваем, чтобы смесь не подгорела.

Варим шоколад около 15 минут.

Затем подготавливаем посудины, в которых он будет застывать. Это могут быть тарелочки или мисочки, которые нужно предварительно облить холодной водой. Выливаем в них шоколад (не толще 1 сантиметра).

Когда шоколад будет уже не столь горячий, но и не совсем застывший, режем ромбиками или квадратиками.

Источник: www.foodly.ru

 

 


Без заголовка

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения RusOLka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

нямочка-Ткемали!

Маман на днях привезла мне баночку ткемали собственного приготовления..я сама в том году тоже делала,но давно съела,а тут на тебе-такой сюрпризец...млею..почти все съела..как раз такой,что я обожаю-с большим количеством чесночка,мняммм.
рекомендую!

На 1 кг слив (без косточек)- 50г сахара, 20г соли, 6г чеснока, 1,5г красного горького перца (стручком или молотого), 50г кинзы, 50г укропа, 1/2 ч ложки молотого кориандра

Для ткемали обычно используются кислые желтые сливы - алыча (ткемали).Но можно и обычные. Мы с маман с обычных варили в том году.
Сливы пропустить через мясорубку.
Положить соль, сахар и кипятить 5 мин.
Добавить очень мелко порезанные чеснок, перец, зелень и молотый кориандр.
Довести до кипения. Снять с огня.
После остывания соус готов к употреблению.
Если этот соус заготавливается на зиму, после закипания влить уксус из расчета 1/2 ч ложки 70% уксуса на 1 л соуса, разлить в подготовленные банки и закатать.
Хорошо укутать и оставить до остывания.

рецепт с гудкука. я использовала яблочны уксус,тоже совсем немного.

 (700x525, 50Kb)


Хотите,чтобы учебный год пролетел на ОТЛИЧНО??? ловите онлайн-переводчик

Без заголовка

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Lubov_Pavlova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не ожидала, что этот рецепт вызовет столько откликов в кулинарных сообществах.

Тот самый омлет…


 (480x360, 93Kb) 

 

секреты общепита и рецепт с подробностями

Без заголовка

Суббота, 20 Августа 2016 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

маринованные помидоры черри(без стерилизации)

Я купила помидоры черри — целую россыпь маленьких красных бусинок. И решила законсервировать эти вкусные маленькие помидорки. По этому рецепту можно заготовить и более крупные помидоры, какие есть, такие и маринуйте.

Банки с маринованными помидорами будут храниться при комнантой температуре, если вы закроете их после третьей заливки, я расскажу, как это сделать.
cherry_marinad_1 (700x525, 208Kb)
76139a0747d87e48313d6ca69938156d (32x32, 0Kb)Очень вкусно!

Без заголовка

Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиная рулька с медово-горчичной корочкой



Это очень вкусное блюдо. Никаких особых навыков не требуется для того, чтобы приготовить ароматную и сочную свиную рульку с медово-горчичной корочкой. Единственный недостаток — рулька готовится довольно долго — порядка трёх часов. Но это не очень хлопотно, ведь пока она варится, а потом запекается, мы можем спокойно заниматься своими делами.

Без заголовка

Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения stanislav_ystenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засолка рыбы разных видов в домашних условиях

Собрал немного разных рецептов засолки рыбы из нета некоторые пробовал некоторые нет.Поетому сами смотрите количество и пропорции приправ на Ваш вкус.
 (600x333, 26Kb)
Селедка малосольная https://www.youtube.com/watch?v=RDbnedF9-p8

https://www.youtube.com/watch?v=y4onVNlsuz0

Для рецепта Вам потребуются:

для рассола:
- вода - 1/2 л
- крупная соль - 2 ст.л.
- лавровый лист - 2-3 шт.
- черный перец (горошин) - 10 шт.
- сахар - 1/2 ч.л.
- укроп - 2 шт.

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 10 Августа 2016 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные заварные пирожные своими руками!

4403711_pirojnoelebedi (640x480, 173Kb)

далее

Без заголовка

Среда, 10 Августа 2016 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИЗУМИТЕЛЬНОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ!

4403711_ (604x401, 127Kb)
 
Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.
 
Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно.
 

далее

Без заголовка

Суббота, 16 Июля 2016 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия ЛЮБИМЫЕ ФИЛЬМЫ. ДЖЕН ЭЙР

Когда-то все мы увлекались историей Англии Викторианской эпохи.  Книжку "Джен Эйр" я запоем перечитывала несколько раз, и с таким же наслаждением смотрела экранизацию. Вышел новый фильм Джейн Эйр 2011 режиссера Кэри Фукунага, который можно скачать или смотреть онлайн в хорошем качестве, абсолютно бесплатно, на сайте hdfilmus.ru.

Любители исторических мелодрамм посмотрят этот фильм с большим удовольствием. Приятного вам просмотра!

1310668518_jane-eyre (350x497, 18Kb)


Без заголовка

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 00:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Кока Кола

Опубликовала Oglietta24
Фото


Этому репепту, меня научила моя свекровь - итальянка! И я осталась в восторге! И так, нам потребуется:
400г горького шоколада, можно и молочного, но он не передаст настоящий цвет кока колы.
1.5л Coca-Cola
250г взбитых сливок
200г маскарпорне
300г кофе с молоком
сахар по вкусу
бисквит
Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные лепёшки

Опубликовала Mara3

В этом рецепте акцентирую ваше внимание на воздушное дрожжевое тесто.
Из него можно, как выпекать, так и жарить на растит. масле различные изделия с начинками и без.
 

Фото


Тесто:

Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Nokika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 рыбных котлет из 1-й консервы

20-riba-konssЭти рыбные котлетки я называю бюджетными, потому, что о них вспоминается, обычно, перед самой зарплатой, когда денег остается в обрез.
Из одной консервы получается до 20 котлет, которыми можно накормить все огромное, голодное семейство.

 

 

 

                                                           Читать дальше

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ с секретом
Часть 2 - Форшмак по Одесски
...
Часть 4 - Рыба-фиш по Одесски
Часть 5 - Фаршированная семга
Часть 6 - 20 рыбных котлет из 1-й консервы
Часть 7 - Пеленгас жаренный в картофельной шубе
Часть 8 - Кефаль под сыром
...
Часть 15 - Паста с креветками и сыром
Часть 16 - Рыбные котлеты с рисом
Часть 17 - Красная рыба засоленная в морозилке

Без заголовка

Среда, 04 Мая 2016 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения mari_tais [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кисло-сладкие огурцы по китайским мотивам

http://www.liveinternet.ru/users/martiny_mila/post388484531/


 

Кисло-сладкие огурцы по китайским мотивам от Сталика Ханкишиева

 

До чего же вкусно написан и аппетитно показан рецепт кисло-сладких огурцов! Не удержалась.... сохраню здесь и бегом за огурцами... те, что "метр килограмм"   ... юморист, однако!

Благодарность автору за рецепт!   

DSC02936

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 04 Мая 2016 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения mari_tais [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закваска для хлеба "Вечная"

http://www.liveinternet.ru/users/2982488/post384504066/


 

 
 

(500x375, 99Kb)

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА.
Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения art-ideya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декорирование старой батареи

Декорирование старой батареи

18.03.2014 15:10     Просмотров: 37068     Комментариев: 105      
  Следить за комментариями к теме
   (следят:19)
 
 
 
 
 
 
Виды творчества:   Дизайн и декор интерьера
Декорирование > Декорирование
Сложность:   средняя
Время работы:   4 часа
 
Декорирование старой батареи | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

Решила поделиться опытом, может и вам пригодится альтернативное решение вопроса о замене старых радиаторов.

Вот так выглядела моя старая батарея после длительной очистки от старой краски передней поверхности батареи и шлифовки мелкой шкуркой, чтобы поверхность была более ровная.

 

декорирование, дизайн интерьера, оформление батареи

 

 

Как видете, обои в серо-голубой гамме под штукатурку. Поэтому батарею решено делать в близких к обоям тонах, чтобы не выделялась и не привлекала взгляда своим безобразием. 

Для дальнейшей работы нам понадобятся: шпатлевка масляно-клеевая, трафареты, краска моющаяся универсальная матовая, колеры, кисти, губка для посуды. 

 

 

декор, дизайнерские вещи, радиатор отопления

 

 

Сначала с помощью трафарета и резинового шпателя шпатлевкой наношу рельефный рисунок на поверхность батареи.

На горячей батарее шпатлевка и краски сохнут очень быстро 10-15 минут. 

После высыхания шпатлевки слегка шлифуем поверхность, чтобы рисунок не имел острых краев.

 

декор интерьера, предметы интерьера

 

 

В пластиковом стаканчике разводим немного краски с колерами. Первый слой сделала светлым серо-голубым цветом.

Краску наносила кистью.

 

батарея, предметный декор

 

Далее разводим более темный тон, ближе к основному тону обоев. Колеры добавляла на глаз синий, черный, фиолетовый, коричневый.

Этот слой краски наносим губкой так, чтобы подчеркнуть рельеф и оставить видимым нижний слой краски.

 

декор радиатора, оформление интерьера

 

Ну вот и все, через 15 минут моя лысая кошка заняла свою привычную позицию на обновленной батарее. 

 

покраска радиатора, оформление мебели

Желаю всем творческого вдохновения делать мир вокруг себя лучше собственными усилиями!

http://www.livemaster.ru/topic/662751-dekorirovanie-staroj-batarei?msec=133


Без заголовка

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Надежда-Эсперанса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШИКАРНЫЕ АНЧОУСЫ ИЗ ДЕШЁВОЙ МОЙВЫ...

Источник....

Это рецепт не мой. Ну очень аппетитно выглядит!!!



Всем привет! Ciao а tutti!


Всем адептам оригинальных продуктов, возможно, эту статью читать не стоит, т.к. речь пойдет об имитации. Но для меня такого рода действия являются не популизмом, а пищевой необходимостью и страстью к экспериментам!



Без заголовка

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супертонкие блинчики без муки "Любаня" от поэтессы Ларисы Рубальской



молоко - 0,5 л.
яйца - 3 штуки
крахмал картофельный - 6 ст. ложек
масло растительное - 3 ст. ложки
сахар - 1-2 ст. ложки
щепотка соли


Без заголовка

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_russ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как я выращиваю и храню укроп.



Укроп желанная зелень для нашего стола.
Опытные садоводы и огородники его выращивают давно и знают свои секреты и правила ухода за огородной зеленью.

Но для начинающих, думаю, пригодятся мои советы, опыт.
Я живу на юге России, поэтому в другой местности может быть не такой частый полив или количество последовательных посевов меньше.

0_90eb1_e7663c60_orig (158x77, 16Kb)


Поиск сообщений в Vesna7
Страницы: 13 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1 Календарь