Рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально.

Тесто:

1 яйцо

1 банка сгущенки

1 ч.л.(без горы) соды (загасить лимонной кислотой)

мука (сколько возьмет, тесто мягкое, но не липкое)

Крем:

0, 7 молока

2/3 ст. сахара (можно еще меньше)

1 яйцо

2 ст.л.(с горкой) муки

 Замешиваем тесто...

Делим на 6-9 колобков (от диаметра сковородки)...

Жарим на сухой сковородке с двух сторон под крышкой, переворачивая как блины...

 Одновременно делаем смесь для заварного крема...

 Молоко кипит, добавляем смесь, постоянно помешивая до первого "пых"... Масло не добавляю для уменьшения калорийности...)))

 Горячим кремом промазываем лепешки...И крошкой посыпаем... Готово!  Минут 30 постоит и к столу уже можно...)))

 Не так красив, зато быстро и вкусно! )))

Приятного аппетита!

источник