ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ - АППЕТИТНО, ВКУСНО, СЫТНО И ПОЛЕЗНО!

Воскресенье, 17 Июля 2016 г. 08:38 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Овощное рагу с куриной печенью - Аппетитно, вкусно, сытно и полезно!

410_22_08_2014_6524 (350x250, 49Kb)

Никогда не задумывалась над таким использованием печени – теперь же буду часто готовить! Аппетитно, вкусно, сытно и полезно! О чем еще может мечтать каждая хозяюшка, думая о своих родных! А знаете, как готовит овощное рагу муж моей подруги? Этот замечательный человек додумался до того, чтобы добавить в привычное для всех блюдо нежную куриную печень! Не скрою, что первый раз отнеслась к этому кушанью довольно скептически, так как сочетание не привычное для меня, однако потом, когда распробовала его, стала и сама все чаще и чаще готовить такое рагу для своих домочадцев. Думаю, вас также заинтересует рецепт овощного рагу с куриной печенью.

Чтобы приготовить овощное рагу с куриной печенью, вам понадобится:

картофель – 4 шт.
баклажаны – 2 шт.
помидоры – 4 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 2 шт.
капуста белокочанная – 200 г
перец болгарский – 2 шт.
печень куриная – 300 г
масло подсолнечное – 2 ст. л.
лавровый лист – 2 шт.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
свежая зелень для подачи

Как приготовить овощное рагу с куриной печенью.

1. Подготовить овощи. Кусочек белокочанной капусты нашинковать с помощью острого ножа. Баклажаны вымыть, нарезать кубиками, посолить, оставить на 20-30 минут, после чего выложить в дуршлаг и промыть, смывая остатки соли и выделившийся горький сок. Картофель, морковь и репчатый лук почистить, вымыть, обсушить и нарезать кусочками произвольной формы или также кубиками. Помидоры нарезать дольками средней толщины. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян, нарезать полосками.

2. Куриную печень промыть под проточной водой, выложить в дуршлаг и оставить на некоторое время, чтобы удалить остатки воды.

3. В большой казан с предварительно разогретым подсолнечным маслом выложить нашинкованную белокочанную капусту, чуть посолить, накрыть крышкой. Далее выложить в казан все остальные ингредиенты в любом порядке (однако последним должен быть картофель вместе с печенью), снова чуть посолить, добавить лавровый лист и продолжить тушить под крышкой. Присоленные овощи дадут сок, однако, если жидкости в казане будет недостаточно, можно добавить в рагу немного воды или бульона. Поперчить и посолить блюдо по вкусу, перемешать и тушить до тех пор, пока картофель не станет достаточно мягким.

4. Готовое рагу разложить в порционные тарелки, посыпать мелко нарезанной свежей зеленью и подать на .

Овощное рагу с куриной печенью можно подавать на стол как в горячем, так и в холодном виде. Если в холодильнике не нашлось свежих помидор, можно заменить их томатной пастой или густым томатным соком.
1001eda.com

Рубрики:

из овощей

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/verok_1709/post394658145/">РћР’РћР©РќРћР• Р РђР“РЈ РЎ РљРЈР РРќРћР™ РџР•Р§Р•РќР¬Р® - РђРџРџР•РўРРўРќРћ, Р’РљРЈРЎРќРћ, РЎР«РўРќРћ Р РџРћР›Р•Р—РќРћ!</a><br/>РћРІРѕС‰РЅРѕРµ СЂР°РіСѓ СЃ РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РїРµС‡РµРЅСЊСЋ -  РђРїРїРµС‚РёС‚РЅРѕ, РІРєСѓСЃРЅРѕ, СЃС‹С‚РЅРѕ Рё РїРѕР»РµР·РЅРѕ!

РќРёРєРѕРіРґР° РЅРµ Р·Р°РґСѓРјС‹РІР°Р»Р°СЃСЊ РЅР°Рґ С‚Р°РєРёРј РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°РЅРёРµРј РїРµС‡РµРЅРё вЂ“ С‚РµРїРµСЂСЊ Р¶Рµ Р±СѓРґСѓ С‡Р°СЃС‚Рѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ! РђРїРїРµС‚РёС‚РЅРѕ, РІРєСѓСЃРЅРѕ, СЃС‹С‚РЅРѕ Рё РїРѕР»РµР·РЅРѕ! Рћ С‡РµРј РµС‰Рµ РјРѕР¶РµС‚ РјРµС‡С‚Р°С‚СЊ РєР°Р¶РґР°СЏ С…РѕР·СЏСЋС€РєР°, РґСѓРјР°СЏ Рѕ СЃРІРѕРёС… СЂРѕРґРЅС‹С…!  Рђ Р·РЅР°РµС‚Рµ, РєР°Рє РіРѕС‚РѕРІРёС‚ РѕРІРѕС‰РЅРѕРµ СЂР°РіСѓ РјСѓР¶ РјРѕРµР№ РїРѕРґСЂСѓРіРё? РС‚РѕС‚ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅС‹Р№ С‡РµР»РѕРІРµРє РґРѕРґСѓРјР°Р»СЃСЏ РґРѕ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІ РїСЂРёРІС‹С‡РЅРѕРµ РґР»СЏ РІСЃРµС… Р±Р»СЋРґРѕ РЅРµР¶РЅСѓСЋ РєСѓСЂРёРЅСѓСЋ РїРµС‡РµРЅСЊ! РќРµ СЃРєСЂРѕСЋ, С‡С‚Рѕ РїРµСЂРІС‹Р№ СЂР°Р· РѕС‚РЅРµСЃР»Р°СЃСЊ Рє СЌС‚РѕРјСѓ РєСѓС€Р°РЅСЊСЋ РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ СЃРєРµРїС‚РёС‡РµСЃРєРё, С‚Р°Рє РєР°Рє СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ РЅРµ РїСЂРёРІС‹С‡РЅРѕРµ РґР»СЏ РјРµРЅСЏ, РѕРґРЅР°РєРѕ РїРѕС‚РѕРј, РєРѕРіРґР° СЂР°СЃРїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Р° РµРіРѕ, СЃС‚Р°Р»Р° Рё СЃР°РјР° РІСЃРµ С‡Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/verok_1709/post394658145/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ - АППЕТИТНО, ВКУСНО, СЫТНО И ПОЛЕЗНО!