Засолка любой рыбы (несколько рецептов)

Рецептов засолки я думаю, что Вы знаете много, но в одних рекомендуют солить одного вида, в других другого. В этом посте решила опубликовать несколько рецептов для любой рыбы, чтобы Вам было удобнее иметь один рецепт, а не искать в разных местах. Хотя сейчас можно купить любую рыбы в магазине, но иногда хочется засолить самим и попробовать свое приготовление.

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ.

Настоящая находка для легкого и вкусного ужина! 

Вкусно, оЧЧеННь вкусно!!! А ещё быстро и полезно!

Спагетти с морепродуктами одно из самых вкусных блюд итальянской кухни.

Рыбу для приготовления этого блюда можно взять любую — хоть белую, хоть красную. Если вы снижаете свой вес, выбирайте нежирные сорта, такие как треска, минтай, хек, камбала, сайда. В случае, когда желанная планка достигнута и вы держите свой вес под контролем, можете себе позволить сорта рыб с большим количеством жира — форель, горбушу, морской окунь. Собственно и более жирные сорта рыб вам не противопоказаны, можете наслаждаться семужкой, только не увлекайтесь количеством.

На какой бы вы диете не находились, рыба в вашем рационе должна быть в обязательном порядке. Любая рыба — это протеиновая бомба! Именно в рыбе содержатся ненасыщенные жиры Омега-3 и Омега-6, стоящие на страже холестерина и атеросклероза. А также любая рыба — это безумно вкусный источник кальция.

Поэтому не отказывайте себе в удовольствии стать стройнее и «газелистей» с помощью рыбных блюд.

- 100 г рисовой (стеклянной) лапши;
- 200 г креветок без голов;
- 100 г мяса мидии;
- 1 перец чили;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 см корня имбиря;
- 1 ч.л. кунжутного масла;
- оливковое масло;
- зеленый лук;
- зелень петрушки;
- кунжутное семя;
- 1/2 лимона;
- соевый соус.



Мелко нарезаем имбирь и чеснок. Слегка обжариваем на оливковом масле. Добавляем морепродукты и продолжаем обжаривать до выпаривания влаги. Если креветки были не варенные то кладем их на сковороду на 3-4 минуты раньше мидий.