Я готовила куриную грудку сестре, которая соблюдает диету Дюкана, она получилась очень нежной на вкус и я думаю, что можно ее готовить всем и подать с гарниром (картофельное пюре, макароны, рис). По Дюкану грудку можно подавать с овощным рагу и овощным салатом (этап-чередование).

Нам потребовалось:

* 1 куриная грудка,

* 2 ст. ложки соевого соуса,

* 1 чайная ложка лимонного сока,

* 1 ч. ложка томатной пасты,

* 1 луковица.

* черный молотый перец,

* приправы (базилик, зира, кориандр) по желанию.

Приготовление куриной грудки:

Куриную грудку нарезать пластинами толщиной 2-2,5 мм, сложить в посуду, поперчить, добавить специи и залить соевым соусом и лимонным соком.

Лук очистить, нарезать и добавить в маринад, перемешать.

Поставить мариноваться в холодильник на 1-2 часа.

Поставить сковороду на огонь и когда она нагреется обжарить на ней ломтики куриной грудки, предварительно вынув их из маринада.

Обжаривать на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки, рядом обжарить лук из маринада.

У меня сковорода небольшая, поэтому я жарила  поочередно 2 порции.

Сложить в сковороду обжаренные ломтики куриной грудки вместе с луком, вылить маринад и 2 ст. ложки воды, добавить томатную пасту.

Сковороду накрыть крышкой и тушить куриные грудки на медленном огне минут 20.

Готовая грудка, просто тает во рту!

Выложить на тарелку и подавать как вам хочется (с гарниром, овощным салатом).

Приятного аппетита!