Жаркое в горшочке с грибами

Вторник, 07 Февраля 2017 г. 21:32 + в цитатник

Цитата сообщения eddyss

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Жаркое в горшочке с грибами

5944316_174 (640x450, 111Kb)

Жаркое, приготовленное в горшочке не только очень вкусно, но и весьма полезно, ведь при этом способе приготовления максимально сохраняются витамины и другие полезные вещества.

Ингредиенты:

картофель - 5 шт.
мясо (свинина или телятина) - 200 г
грибы сушеные - 30 г
фасоль белая - 1/2 ст.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 - 2 зуб.
масло сливочное - 40 г
лавровый лист - 2 шт.
перец черный молотый
соль

Грибы и фасоль предварительно замочить. На дно керамического горшочка ложим соль, перец, лавровый лист, сливочное масло и чеснок. Грибы отцедить (воду не выливать), порезать не очень мелко. Картофель нарезать кубиками, лук и морковь - соломкой. Все ингредиенты выкладываем в горшочек слоями так, чтобы картофель был сверху и снизу.

К воде, в которой вымачивались грибы, добавляем еще немного, чтобы хватило покрыть все слои, жидкость должна быть холодной. Развести в этой жидкости ложку муки и залить жаркое. Накрыть крышкой и тушить в духовке при температуре 200°С 1,5 - 2 часа. При подаче посыпать рубленной зеленью.

Рецепт взят с сайта: vkysnenko.in.ua

Серия сообщений "Блюда в горшочках":
Часть 1 - 17 РЕЦЕПТОВ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ
Часть 2 - Пельмешки в горшочке
...
Часть 11 - Блюда в горшочках
Часть 12 - Курица с рисом в горшочках
Часть 13 - Жаркое в горшочке с грибами
Часть 14 - Русское жаркое в горшочках
Часть 15 - ЕЩЕ РЕЦЕПТ: МЯСО ПО-КУПЕЧЕСКИ В ГОРШОЧКАХ
...
Часть 33 - Блюдо в горшочке без возни:
Часть 34 - БЛЮДА В РУКАВЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ: 5 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ, С КОТОРЫМИ НЕ НУЖНО ВОЗИТЬСЯ. ГЛОТАЮ СЛЮНКИ
Часть 35 - 17 потрясающих рецептов блюд в горшочках.