-Рубрики

 -Цитатник

Стаканчики для рассады своими руками, которые лучше покупных - (0)

Стаканчики для рассады своими руками, которые лучше покупных Стаканчики для рассады, кассеты...

Рецепты,блюда,напитки и кулинарные украшения - (1)

Рецепты,блюда,напитки и кулинарные украшения Рецепты и замечательные блюда, напитки и кулинарны...

Красивые обои на рабочий стол (разные) - (0)

Красивые обои на рабочий стол (разные) Обои высокого разрешения. В другом размере можно взять, кл...

Oчень opигинальный и неoбычный спoсоб выpащивать oгурцы - (0)

Oчень opигинальный и неoбычный спoсоб выpащивать oгурцы

Без заголовка - (0)

Лучшие способы прививки плодовых деревьев

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Скачать музыку с LiveInternet.ru Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в verau

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.03.2012
Записей: 41430
Комментариев: 947
Написано: 42739


Домашнее сыровяленое мясо в сушилке

Среда, 19 Октября 2016 г. 21:51 + в цитатник
Цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Домашнее сыровяленое мясо в сушилке!

3925073_1627743_60391640x480 (640x480, 119Kb)

Очень вкусное вяленое мясо в сушилке, 2 варианта.

Свинина — 500 г 
Соль — 3 ст. л. 
Специи 
Аджика
 
 
Как приготовить домашнее сыровяленое мясо в сушилке:
 
Я делала 2 варианта вяленого мяса.
 
 Мясо очистила от жира и пленок, разделила на 2 равные части.
 Натерла солью ( 2,5-3 ст. л.) и в пакет на сутки.
 Но можно и меньше, часов на 9-10. Все зависит от вкуса.
 Периодически встряхивать и переворачивать.
 
 Через 9 часов один кусок я вынула и замариновала в домашней аджике.
 
 Затем мясо, что было в соли, хорошо обтираем от соли, а затем хорошо натираем специями.
 У меня итальянские травы.
 
 Мясо маринованное в аджике так и оставляем.
 Кладем оба куска на поддон сушилки.
 
3925073_1627737_95187640x480 (640x480, 186Kb)
 
  И сушим 3 часа с одной стороны и 3 часа с другой стороны.
 
3925073_1627738_66217640x480 (640x480, 186Kb)
 
 У меня в сушилке 3 режима, а сушила я на 2 режиме.
 
  Даем остыть и нарезаем на кусочки.
 
  Темное мясо, это то, что дольше было в соли и со специями.
 
 Оно суше, но вкусно. Отличная закуска к пиву.
 
3925073_1627739_67937640x480 (640x480, 185Kb)
 
  Более светлое мясо то, что было в аджике.
 Это любимый вариант моей доченьки.
 
 Оно мягче и по структуре напоминает ветчину.
 
3925073_1627740_78168640x480_1_ (640x480, 130Kb)
 
  Оно легко закручивается.
 
  Как и второй вариант, что посуше.
 
3925073_1627741_68181640x480 (640x480, 113Kb)
 
 Хотите суше! Сушите дольше. Нам нравится так.
 
 И еще момент. Чем дольше такое мясо вылежится после просушки, тем оно вкуснее.
 
3925073_1627742_56839640x480 (640x480, 109Kb)
 
 Храню я такое мясо в пакете в холодильнике.
 
 Приятного аппетита!
 
Автор: vorobyshek, Поваренок.ру

Серия сообщений "Электросушилка ":
Часть 1 - Советы по приготовлению фруктовой пастилы в сушилке + рецепты
Часть 2 - Домашнее сыровяленое мясо в сушилке
Часть 3 - Фруктовая пастила классическая 100%
Часть 4 - Нетипичная еда


 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку