Пышный вкусный пирог с ароматной начинкой и хрустящими краешками. Готовится очень быстро, так как тесту не нужно выстаиваться. Если есть время и желание, то к грибам можно добавить жареный до золотистости лук.




Тесто — 2 стакана муки, 100 гр. масла, 150 мл сметаны, соль.

Начинка — 500 гр. шампиньонов, 3 яйца, 150 мл сметаны, 150 гр. тертого сыра , соль, перец, вегета

в миску насыпаем муку


натереть на мелкой терке масло


добавить сметану


посолить..

хорошо вымесить


положить в пакет и в холодильник на 15 мин

в это время приготовим начинку ....порезать грибы

в другой емкости смешиваем яйца, сметану, соль, любимые травки ( я просто взяла вегету)

добавляем сыр и все хорошенько смешиваем

выкладываем грибы

перемешиваем

форму в которой будем печь пирог смазываем маслом

распределяем тесто по форме, бортики можно делать потолще

выкладываем начинку и в духовку 200гр. 35--45 минут


начинка по вкусу похожа на жульен....

мы любим, что бы грибочки хорошенько поджарились


и в горячем и в холодном виде, этот пирог вкусный
грибной пирог на сметанном тесте

опубликовано в рубрике удивительная выпечка