Итак, нам понадобится: Мясо (говядина или курица), 2 луковицы, несколько зубчиков чеснока, 2 моркови, картофель, перец болгарский, капуста, свекла, 0,5 л. томатного сока, перец молотый, перец чили, петрушка, подсолнечное масло, соль

Варим бульон. Добавляем туда луковицу в шелухе, 1 морковь, 1 картофелину

Пока варится бульон:
Обжариваем лук на подсолнечном масле. Выкладываем пока в тарелку.

Обжариваем морковь, нарезанную кубиками.

Через некоторое время добавляем к моркови болгарский перец. Обжариваем и выкладываем в тарелку с луком.

Обжариваем свёклу.

После добавляем в сковородку всё содержимое заветной тарелки (лук, морковь, перец). Перчим по вкусу и немного чили (не переусердствуйте... иначе борщ будет использван лишь в унитаз :))))

Добавляем в сковородку пару половников бульона и тушим до готовности овощей.

Нарезаем чеснок и петрушку. И помещаем всё это в одну тарелку.

Мнём толкушкой чеснок с петрушкой. И добавляем туда сваренную в бульоне картофелину.

Всё нужно хорошо промять.

Когда бульон готов его нужно процедить и выкинуть луковицу и морковь которые плавали в бульоне. :))) Мясо нарезать кусочками.

Теперь в бульон заливаем томатный сок.

Загружаем картофель, чеснок, промятый с петрушкой и тушёные овощи. Всё солим по вкусу.

Когда картошка сварилась добавляем нарезанную капусту.

Капусту переваривать не нужно (5-8 минут после закипания).

Выключаем плиту, закрываем кастрюлю крышкой и настаиваем борщ 20 минут.

Вот и готово. Добавим по вкусу сметану или майонез...(я лично ничего не добавляю, чтобы вкус не перебивать). Ну и конечно рюмочку водочки под борщец обязательно!!!!

Приятного аппетита!

Это истинно мужской салат — сытный, красивый, с удачным сочетанием вкусов. Он идеально подойдёт, чтобы побаловать своих мужиков на праздник.

Как правильно и вкусно приготовить Мужской салат.

Мужской салат - общие принципы и способы приготовления Сложно сказать, кто первый придумал мужской салат – скорее всего, женщины давно накапливали лучшие рецепты приготовления салатов, которыми легко угодить мужчине. Главное правило, которому должен соответствовать мужской салат – это быть вкусным, сытным и питательным. Потому традиционными ингредиентами мужского салата являются калорийные продукты – мясо, ветчина, яйца, грибы, сыр. Еще одно преимущество такого салата: готовится он быстро. А, значит, позволяет легко накормить голодного мужчину. Мужской салат - подготовка продуктов Мужской салат – блюдо питательное. Поэтому в него, за редким исключением, сырые овощи не добавляются. Для мужского салата практически все ингредиенты необходимо отваривать – мясо, яйца, картофель. Если используются грибы, то их лучше прожарить. Главное, выбрать только качественные продукты и следовать рецепту. Мужской салат - лучшие рецепты Рецепт 1: Мужской салат с ветчиной и грибами Очень сытный и вкусный салат, который подойдет и для ежедневного, и для праздничного стола. Ингредиенты: 300 грамм ветчины, 400 грамм свежих шампиньонов, 3 яйца, 300 грамм твердого сыра, 3 отварных картофеля, Зубчик чеснока, 0,75 л майонеза, грецкие орехи (использовать для украшения). Способ приготовления:   1. Ветчину следует нарезать кубиками и выложить первым слоем на блюдо. Затем смазать майонезом. 2. Яйца необходимо натереть на терке и выложить вторым слоем. А после – тоже смазать майонезом. 3. Шампиньоны необходимо обжарить на растительном масле, дождаться пока они остынут и выложить их третьим слоем. Грибы майонезом можно не смазывать. 4. На крупной терке следует натереть сыр, затем выложить его четвертым слоем и обязательно смазать майонезом. 5. Также на крупной терке нужно натереть картофель, выложить его последним слоем. Но смазывать картофель лучше майонезом, предварительно смешанным с измельченным чесноком. Блюдо стоит украсить измельченными грецкими орехами или порезанной колечками маслиной. Рецепт 2: Мужской салат с говяжьим сердцем Отличный вариант приготовления мужского салата, в котором говяжье сердце придает сытости, а огурец – вносит свежесть и легкость. Идеально подойдет в качестве закуски на праздничном столе. Кстати, вместо говяжьего сердца можно использовать язык.       Ингредиенты: 400 грамм говяжьего сердца, 300 грамм шампиньонов, 2 свежих огурца, чайная ложка горчицы, майонез, соль, перец, растительное масло (для жарки). Способ приготовления: 1. Говяжье сердце необходимо отварить. Причем стоит распланировать время – вариться оно будет не меньше двух часов. 2. Шампиньоны стоит нарезать соломкой и обжарить практически на сухой сковороде – совсем немного стоит добавлять масла. 3. Соломкой необходимо нарезать и свежий огурец.       4. Отварное сердце лучше остудить в бульоне – так оно будет сочнее. Его тоже нужно порезать соломкой. 5. Затем в миске нужно смешать сердце, охлажденные обжаренные грибы, огурец. Слегка посолить и поперчить. Туда же добавить майонез и горчицу. Все тщательно перемешать и можно подавать на стол. Рецепт 3: Мужской салат с курицей и грибами Этот мужской салат состоит практически из одних белков – он придаст силу любому мужчине. Ингредиенты: 2 штуки куриных филе, 2 яйца, банка консервированных шампиньонов, зеленое яблоко, 200 грамм майонеза, оливки и кукуруза (для украшения). Способ приготовления:   1. Куриное филе нужно отварить, остудить и мелко порезать. 2. Яйца отварить, также мелко порезать и добавить в миску к курице. 3. Консервированные шампиньоны при желании также можно дополнительно измельчить. 4. Зеленое яблоко следует очистить от сердцевины и кожуры и натереть на мелкой терке. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать, а затем заправить майонезом. Сверху можно выложить порезанные кольцами оливки, а в каждое колечко вставить кукурузу – получается сытно, вкусно и красиво. Рецепт 4: Мужской салат с мясом и сельдереем Очень вкусный и оригинальный салат, который получается очень сытным (за что и любим мужчинами). В его составе есть корень сельдерея. При необходимости его можно заменить черной редькой. Ингредиенты: 200 грамм отварного мяса (например, говядины), 0,5 килограмма корня сельдерея,  луковица, морковь, 3 отварных яйца, 100 грамм майонеза, жгучий красный перец, горсть грецких орехов, масло для жарки, зелень петрушки, соль. Способ приготовления: 1. Морковь следует натереть на крупной терке и обжарить с мелко нарезанным репчатым луком на хорошо разогретом растительном масле. 2. Мясо следует отварить и заранее вытащить из бульона, чтобы оно остыло. Затем нужно нарезать его кубиками. 3. Сельдерей (как вариант, черную редьку) следует крупно натереть на терке. Отварные яйца порезать кубиками. 4. Все ингредиенты необходимо смешать в салатнике, сдобрить красным перцем и заправить майонезом. 5. Сверху следует украсить салат измельченными грецкими орехами и посыпать зеленью. Мужской салат - полезные советы опытных кулинаров Мужской салат традиционно заправляется майонезом – это, пожалуй, самый сытный вариант. Но можно заправить салат смесью растительного масла (лучше оливкового), горчицы, уксуса и сахара – вкус получается пикантным. И мужской салат с такой заправкой не уступает аналогичному, заправленному калорийным майонезом.

«Плацинда» с фасолью

Начало рождественского поста идет с 28 ноября по 6 января, а по другому календарю, по которому вся Европа отмечает рождество 25 декабря, рождественский пост захватывает такой период – с 15 ноября по 24 декабря. Люди, соблюдающие пост в этот период живут в ожидании наступления великого праздника. Рождественский пост, как и Великий называют еще Четыредесятницей, а третье название Филиппов пост, все потому, что пост приходится на день святого Филиппа (14 ноября по старому стилю). Наподобие Великого поста, у Рождественского также есть своя Страстная неделя и своя Великая пятница. То есть со 2 января идет предпразднство, а пятница называется Сочельник, а правильнее – Сочевник, что означает в переводе вкушение отварной пшеницы перед наступлением Рождества.

Согласно предписаниям, в Рождественский пост нельзя есть мясо, рыбу можно только по воскресеньям и субботам, в день Введения Божьей Матери в Храм, а также во вторник или четверг в дни святого. Если во время поста нет какого-либо христианского праздника, то еду можно готовить на растительном масле по вторникам и четвергам, а вот в понедельник нельзя употреблять растительное масло в пищу, так же, как и в среду и в пятницу.

В календаре православных традиций Вербная неделя занимает особое место, и в 2016 году она продлится с 18 по 24 апреля. В последний ее день отмечается большой праздник – вербное воскресенье. На шестой неделе Великого поста Церковь вспоминает вход Иисуса Христа в Иерусалим. Жители приветствовали его листьями пальмы. Православные славяне приходят в храм с веточками вербы, распустившейся под теплыми лучами весеннего солнышка. Поэтому последнюю седмицу Четыредесятницы называют Цветоносной или Вербной.

Раньше в это время открывались в городах базары, где торговали связанной в пучки цветущей вербой. Букеты украшали вырезанными из бумаги ангелочками – «вербными херувимами». Детишкам покупали сладости и игрушки. Дарили ветки вербы, унизанные конфетами, пряниками, золочеными орехами.

Меню Вербной недели 2016: постные хлебцы

В субботу шестой недели Великого поста христиане отмечают большой церковный праздник, посвященный чуду воскрешения. Евангелие повествует, что за несколько дней до собственной смерти Иисус вернул к жизни своего друга, Лазаря. По традиции вечером несут домой из храма горящую свечу. Ее хранят, чтобы потом зажечь на пасхальном куличе.

Представляю 7 интересных рецептов старинных блюд с использованием грибов. 

Если вы любите котлеты, то это блюдо для вас. Грибные котлеты не уступают по вкусу мясным и куриным! А приготовить их несложно.

По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы!

 На вопрос: «Кто готовит вкуснее всех на свете?» более половины человечества ответят: «Мама». Мы собрали рецепты у этих настоящих профи кулинарии. Но они не уместились бы, пожалуй, даже в несколько томов. Поэтому в нашей статье мы ограничимся блюдами из грибов, простых и сложных, вкус которых поразит даже искушенного гурмана. 

Сливочно-сырное суфле с грибами порадует Вас и Ваших гостей.

Крем из грибов - один из вариантов быстро и вкусной закуски. Достаточно намазать этим кремом хлеб - и вкусное угощение для гостей готово.

Шампиньоны можно использовать любого размера. В случае с мелкими их лучше оставить как есть, не нарезая. Бальзамический уксус можно заменить на белый или красный винный. Вкус несколько изменится, но это не очень критично.

В самом разгаре грибная пора. И мы часто задаемся вопросом, что же такого особенного нам приготовить с этими ароматными и вкусными осенними грибами. Они, конечно же будут хороши и с картошечкой на сковородочке, но есть блюда, которые подарят вам поистине незабываемый вкус. О них речь и пойдет ниже.

Вешенки, конечно, уступают в красоте шампиньонам, но если их одеть в золотистую хрустящую корочку из кляра и сухарей… Ммм… Просто объеденье.  Это любимое блюдо микробиолога и владельца грибной фермы из Австралии Ноэла Аррольда. Раз уж специалист по грибам оценил вешенки в панировке, то и нам они должны прийтись по вкусу. Попробуем вешенки по-австралийски?

Настоящее название этой горячей закуски - ингрошала ку хрыбэ. Это закарпатское блюдо прямо из Верховины.

Если времени готовить после тяжелого трудового дня нет, а макароны и пельмени уже надоели, то вот 7 блюд, которые готовятся легко и быстро. А еще они безумно вкусные.

Очень вкусное сочетание грибов, сливок, теста и твердого соленого сыра. Готовить такие грибы очень просто, можно немного заранее потушить грибы, а уже за 15 минут до ужина поставить их в духовку.

41 просмотров

Что может быть лучше ароматного апельсиново-миндального пирога в зимний вечер? Да еще диетического - без муки! Порадуем себя и близких вкусной выпечкой!

903 просмотров

Оказывается, спиральную картошку можно сделать самостоятельно. И без наличия каких-то специальных приспособлений. Умопомрачительно вкусное блюдо!