Когда 70-летнего Бернарда Шоу спросили о его самочувствии, он ответил: "Прекрасно, прекрасно, только мне докучают врачи, утверждая, что я умру, потому что не ем мяса". Когда же к 90-летнему Шоу обратились с тем же вопросом, он отвечал: "Прекрасно. Больше меня никто не беспокоит. Все врачи, которые мучили меня, утверждая, что я не смогу прожить без мяса, уже умерли".

На днях мне написала вконтакте моя добрая знакомая с радостной новостью о том, что они с ее молодым человеком собираются стать вегетарианцами и планируют вскоре начать жить вместе, отчего у нее горы вопросов :). И я сразу же села писать этот пост, потому что наверняка он будет интересен многим.

В этом посте будет именно мой опыт, мои мотивации и мои советы начинающему вегетарианцу. Мои любимые источники рецептов будут в отдельном посте.

Мой опыт.

Я отказывалась от мяса и морепродуктов дважды. В первый раз это было тогда, когда я начала регулярно ходить на йогу и мне стали интересны эксперименты над моим организмом. Мне было около 18 лет. Тогда я жила с родителями и ни разу не готовила мясо сама. Я могла по 2-3 дня сидеть на ряженке, и мне очень нравились ощущения чистоты и легкости.

И как-то меня осенило: "А зачем есть мясо?". И я его тут же есть перестала, вскоре и рыбу. Никакого дискомфорта или тяги к мясному я не испытывала. Жила я прекрасно, пока не переехала к молодому человеку. Он мясо ест, а я ни разу в жизни не готовила вообще ничего :)). Поэтому дабы не испытывать горы стресса от приготовления двух разных типов блюд, я стала снова есть мясо. Помню, как несколько раз я выбрасывала купленное якобы свежее мясо, потому что оно мне воняло. Помню, как я вскрывала пакет с мясом прям в магазине и просила понюхать его продавщицу с фразой: "Оно же протухло!", и мне говорили, что это просто сок с него завонялся, а мясо свежайшее :). Помню, как меня передергивало, когда я разделывала мясо и мне мерещилось, что я разделываю свою собственную ногу - строение-то одинаковое.

И через 1,5 года меня снова осенило: зачем я ем мясо? Без него же прекрасно жилось! И резко сразу отказалась от мяса и от рыбы.

На данный момент я не ем мясо и морепродукты 1,5 года и не испытываю никаких с этим проблем. Мой год вегетарианства я описывала тут.

И сейчас я все больше понимаю, почему мне мясо воняло :). Теперь я его готовлю, не нюхая, и запах протухшего исчезает в процессе готовки.

Ах да, я ношу кожу, потому что, увы, пока не запарилась этим вопросом и в наших пост-советских странах достойной замены не нашла. Я ем яйца в покупной выпечке или когда я в гостях. И задумываюсь о том, чтобы покупать косметику No Animal Testing, по возможности так и поступаю.

То есть я не идеальный вегетарианец :).

Мотивация.

Лично у меня так получилось, что я перестала есть мясо не от жалости к животным. Оно "отвалилось" из моего рациона как-то само собой.

Помню, как в детстве я выхаживала больного индюшонка, все умилялись и приговаривали: "Ты же его и съешь в следующем году!". Но тогда до меня не доходил смысл этих слов. Я никогда не была на скотобойне и не понимала связь красивых телят и крольчат, которых я любила обнимать и гладить, с куском мяса на моей тарелке. После отказа от мяса я стала видеть некоторые вещи, к которым я была слепа. И мне очень нравится фраза Сергея Сатьи, который говорит: "Я бы не стал есть мясо, даже если бы отказ от него был вредным для здоровья".

Если у вас не хватает мотивации для отказа от мяса и морепродуктов, то я советую вам ее найти :).

Примеры мотиваций:

- множество мотиваций из авторитетных источников (например, из Ведического знания)
- интерес к экспериментам над своим организмом (почему бы и нет?)
- отказ от убийства живых существ (например, посмотреть видео со скотобойни или пост о магазине человеческого мяса)
- бесполезность поглощения сего продукта (все витамины во фруктах, овощах, крупах, бобовых и в молочных продуктах - почитать "сказки про мяско" или про белковую недостаточность)
- здоровье (к примеру, множество вегетарианцев говорят, что отказ от мяса сделал их здоровее и подавляющее большинство реже болеют вирусными заболеваниями)
- счастливые отзывы других вегетарианцев об их отказе от продуктов насилия.

Начинающим вегетарианцам я советую:

- по возможности высвобождать свой мозг от стереотипов общества
- обратиться в те общества, сообщества, группы, где много вегетарианцев - это даст понимание, что мы нормальные и здоровые люди :), а также общение, где можно задать любые вопросы
- походить по разным вегетарианским кафе своего города и понять, что еда без мяса - это очень вкусно!
- найти источники вегетарианских рецептов и пробовать разные кухни, чтобы найти то, что вам нравится
- почитать о том, что половина знаменитостей - вегетарианцы, и они дают об этом интервью
- изучить, в каких продуктах, помимо самого мяса, встречаются продукты насилия (например, желатин, молокосвертывающий фермент в сырах)
- не рекламировать свое вегетарианство и по возможности говорить "я не хочу/не люблю мясо, спасибо", дабы не провоцировать нападки на себя друзей и родственников. Особенно это важно для начинающих, пока не окрепло собственное убеждение в том, что не надо есть мясо, иначе на вас могут начать давить со стороны приверженцы мясоедения и будут пытаться пихать вам колбасу при каждом удобном случае :)
- понять, что отказ от мяса - не повод для развития гордыни, не повод навязывать свой стиль жизни другим, и это не гарантирует духовного просветления :)
- помнить, что многие болезни являются кармическими и не сильно зависят от нашего питания.

Типовые вопросы к вегетарианцу:

Вопрос:
- А откуда ты берешь недостающие витамины?
Ответ 1:
- А вы сами подсчитываете витамины, поедая мясо? Почему вы думаете, что в вашем рационе достаточно витаминов? Витаминов полно в таких продуктах - фрукты, овощи, крупы, бобовые и молочка. Но вообще я никогда не подсчитывала витамины.

Вопрос:
- Чем ты заменяешь мясо?
Ответ:
- Я ничем не заменяю мясо и не имею такой цели. В мире великое множество вкуснейших продуктов.

Вывод.

Я искренне верю в то, что есть светлые, добрые, мудрые люди среди приверженцев разных типов питания. Но я также верю в то, что в нашем мире деградации сложнее быть светлым, когда ты ешь мясо, потому что от него слепнет разум.

Надеюсь, мой пост был полезен для вас. Смело задавайте мне любые вопросы.

Серия сообщений "вегетарианство*":
Часть 1 - Чудесная книга - Ведическое кулинарное искусство
Часть 2 - Мой год вегетарианства
Часть 3 - Для начинающего вегетарианца
Часть 4 - Источники вдохновения и вегетарианских рецептов
Часть 5 - О вегетарианстве
...
Часть 8 - Месяц Здорового Вегетарианства - неделя 2
Часть 9 - Месяц Здорового Вегетарианства - неделя 3
Часть 10 - Месяц Здорового Вегетарианства - неделя 4 и итоги!