Потребуется: 

 

слабосоленый лосось (филе) – 150 г; 

сыр сливочный; красная икра – 100 г; 

листья салата; свежий укроп, петрушка, 

зеленый лук – по несколько веточек.

 Этапы приготовления: 

 

Рыбное филе нарезать тонкими ломтиками (для удобства нарезки можно ненадолго поместить в морозилку). Листья укропа, петрушки, лук мелко порезать, перемешать с сыром. Сырную начинку положить по центру ломтика, свернуть его рулетом. Если рулет длинный, то разрезать пополам. На блюдо разложить листья салата, на них поставить рулеты, сверху на каждый положить немного икры....