Кабачковый торт – очень сочный и вкусный. Простой рецепт вкусного блюда из кабачковых блинчиков, с помидорами и сыром. Как сделать кабачковый торт вкусным и ароматным? Рецепт в описании:

Ингредиенты :
кабачки молодые – 2 штуки (1 кг);
яйцо куриное – 2 штуки;
мука пшеничная – 200 грамм;
соль, перец – по вкусу;
помидоры – 2-3 штуки (500 г);
твердый сыр – 200 грамм;
чеснок – 3-4 зубчика;
зелень укропа – 1 пучок;
майонез (сметана) – 200 грамм;
растительное масло – 2-3 столовые ложки.

Приготовление: Кабачки натираем на терке, смешиваем с яйцами и мукой, по вкусу солим и перчим. На сковороде с добавлением масла обжариваем блинчики до румяного цвета. Даем остыть. Смешаем рубленую зелень с майонезом и чесноком, по вкусу добавляем специи. На противне собираем торт: блинчик смазываем майонезным соусом, раскладываем помидоры (тонкие колечки), посыпаем сыром – снова блинчик. Верхний слой смазываем майонезом с зеленью и чесноком, посыпаем сыром. Запекаем в духовке при 200 градусах – 30 минут. Подаем охлажденным.