Цитата сообщения Viola_Metel Печенье "САХАРНОЕ"

Сладкоежкам посвящается! Хрустящее, сахарное, домашнее…
Готовить печенье легко, получается его много,
но съедается оно быстро.
Моя доча делала его сама:)


* 250 г сливочного маргарина;
* 1 и 1/4 ст. сахара;
* 3 желтка;
* 10 г ванильного сахара;
* 1 ч. л. соды (без горки);
* 1/4 ч. л. лимонной кислоты;
* 2 и 1/2 ст. муки.
Миксером взбиваем размягченный маргарин с сахаром.
Добавляем желтки, взбиваем.
В яично-масляную смесь кладем соду и лимонную кислоту, взбиваем.
Порциями добавляем просеянную муку, взбиваем.
Добавляя последние полстакана муки, вымешиваем тесто в миске
руками или ложкой.
Из теста формируем шарики размером с грецкий орех.
Выкладываем их на расстоянии 3 см друг от друга на противень,
застеленный пергаментной бумагой.
Выпекаем при температуре 180 градусов 12-15 минут до того момента,
когда начнут золотиться края печенья.
Вынимаем из духовки (горячее печенье будет мягким),
даем остыть (печенье затвердеет), снимаем с противня.
Приятного аппетита!!!