Бух. учет регламентируется различными ПБУ - положениями по бух. учету.

Регламентируется ПБУ 5-01

В качестве МПЗ принимаются активы:

1. Используемые в качестве сырья, материалов. Активы при производстве продукции предназначены для продажи;

2. Активы предназначенные для продажи (товаров);

3. Активы используемые для управленческих нужд.

Единица б/у МПЗ выбирается предприятием самостоятельно, чтобы обеспечить полноту и достоверность в б/у. МПЗ принимается в б/у по фактической себестоимости .

Фактическая себестоимость МПЗ - это сумма фактических затрат на приобретения, за исключением НДС и иных возмещаемых налогов. 

Сюда вкл.: сумма оплаченная поставщику. сумма уплаченная за информационные и консультационные услуги связанные с приобретением МПЗ, таможенные пошлины и т. д. .

Отпуск МПЗ:

при отпуске МПЗ (кроме товаров учитываемых по продажной стоимости) в производство и в ином убытие их оценка производиться одним из следующих способов:

1. По себестоимости каждой единицы;

2. По средней себестоимости;

3. По себестоимости первых по времени приобретений.

Серия сообщений "Бухгалтерский учет":
Часть 1 - Основы бухгалтерского учета
Часть 2 - Финансовая модель предприятия
Часть 3 - Учет МПЗ (материально производственных запасов)