Классический рассольник из учебника по технологии приготовления пищи. 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ПОХЛЕБКА ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ

Очень простой суп а-ля "Рашен стайл". Про полезность суб-продуктов мы уже говорили, да и без нас знаете. Получаются интересные "чистые" вкусы - куриные желудки, картошка и петрушка. Как раз тот самый вариант - дешево и сердито. А еще вкусно

Ингредиенты: куриные желудки - 500 гр; лук - 1 шт; морковка - 1 шт; стебель сельдерея - 1 шт; картошка - 5 шт; петрушка - 1 пучок; лавровый лист - 2 шт; черный перец горошком - 5 горошин; свежемолотый черный перец, соль.

Рецепт полностью

Пять рецептов супов-пюре без угрозы для фигуры

  Продукты, необходимые для приготовления супа-пюре из кабачков с грибами лисичками:
Кабачки - 500 гр.,
+ грибы лисички - 100 гр.,
+ овощной бульон - 1 литр,
+ эстрагон - 2 веточки,
+ сметана низкой жирности - 2 ст. ложки,
+ растительное масло - 2 ст. ложки,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления супа-пюре из кабачков с грибами лисичками:
Кабачки очистить, разрезать вдоль пополам, удалить семена, нарезать ломтиками, слегка обжарить с 1 ст. ложкой растительного масла. Влить бульон, довести до кипения и варить 10 минут.

Затем кабачки нужно охладить, протереть через сито или измельчить в блендере вместе с бульоном, потом добавить сметану, приправить солью, перцем и, перемешав, вскипятить.

Грибы ошпарить, крупные нарезать соломкой, мелкие оставить целыми. Поджарить в оставшемся масле, посолить.

При подаче положить в суп поджаренные грибы, посыпать рубленым эстрагоном.

Суп-пюре из кабачков с грибами лисичкам готов! Худейте на здоровье!!!
Приятного аппетита!

  Продукты, необходимые для приготовления овощного супа-пюре:
Белокочанная капуста - 200 гр.,
+ крупная морковь - 1 шт.,
+ картофель - 1 клубень,
+ бульон (куриный или овощной) - 1 стакан,
+ сметана пониженной жирности - 1 ст. ложка,
+ зелень,
+ соль.

  Рецепт приготовления овощного супа-пюре:
Сварить до готовности овощи, слить воду и измельчить блендером. Залить бульоном и довести до кипения. Перед подачей на стол добавить мелко порубленную зелень, сметану, соль.

Овощной суп-пюре готов! Худейте на здоровье!!!
Приятного аппетита!

  Продукты, необходимые для приготовления супа-пюре из креветок с зелёным горошком:
Очищенные креветки - 200 гр.,
+ консервированный зелёный горошек - 1,5 стакана,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ морковь - 1 шт.,
+ корень петрушки - 1 шт.,
+ сливки - 100 гр.,
+ соль.

  Рецепт приготовления супа-пюре из креветок с зелёным горошком:
Морковь, лук и коренья пассеровать до готовности, добавив в конце консервированный зелёный горошек. Измельчить овощи блендером, проварить 3 - 5 минут, заправить сливками. При подаче на стол в тарелки положить креветки.

Суп-пюре из креветок с зелёным горошком готов! Худейте на здоровье!!!
Приятного аппетита!

  Продукты, необходимые для приготовления супа-пюре с куриной печенью:
Куриная печень - 150 гр.,
+ картофель среднего размера - 1 шт,
+ кабачок - 1/2 шт.,
+ морковь - 1 шт.,
+ цветная капуста - 300 гр.,
+ рис - 2 ст. ложки,
+ оливковое масло первого отжима - 1 ст. ложка,
+ соль.

  Рецепт приготовления супа-пюре с куриной печенью:
Куриную печень отварить в течении 10 минут в подсоленной воде и протереть через мелкое сито (можно измельчить в блендере).

В кипящую подсоленную воду опустить по очереди картофель, морковь, промытый рис, цветную капусту и кабачок и варить около 30 минут, затем варёные ингридиенты нужно измельчить в блендере.

Смешать печень и овощи, довести смесь до кипения, добавить оливковое масло, перемешать, добавить соль по вкусу.

Супа-пюре с куриной печенью готов! Худейте на здоровье!!!
Приятного аппетита!

  Продукты, необходимые для приготовления супа-пюре из свёклы:
Свёкла - 200 гр.,
+ лук-порей - 20 гр.,
+ мука - 1 ч. ложка,
+ сливочное масло - 10 гр.,
+ сметана пониженной жирности - 1 ст. ложка,
+ уксус - 5 гр.,
+ бульон (куриный или овощной) - 1 стакан.

  Рецепт приготовления супа-пюре из свёклы:
Сырую свёклу очистить, натереть на крупной тёрке и тушить до мягкости (чтобы цвет свёклы сохранился, можно добавить уксус).

Лук-порей мелко нашинковать и спассеровать с мукой на масле.

Положить в бульон тушёную свёклу, лук-порей, довести до кипения и варить при слабом кипении 15 - 20 минут. Затем измельчить в блендере и ещё раз довести до кипения. Заправить сметаной и посолить.

Суп-пюре из свёклы готов! Худейте на здоровье!!!
Приятного аппетита!

http://vkus.3dn.ru/publ/pervye_bljuda/supy_osobye/...to_gotovogo_bljuda/19-1-0-1867

Гаспачо

Холодный борщ Холодный борщ или холодник особенно хорош в жаркую погоду. Холодный борщ быстро готовится, содержит совсем немного калорий ... Читать далее 566 0	Суп из шпината Шпинат появился на прилавках магазинов не так давно, но уже полюбился многими хозяйками, за легкость и быстроту в приготовлении. ... Читать далее 381 0
Суп мисо Суп мисо быстрый, простой и легкий, является одним из основных блюд  японской кухни. Суп мисо рецепт ... Читать далее 2523 0	Овощной суп Рецепт быстрого и простого супа из овощей. Вы можете экспериментировать и использовать любые овощи по своему вкусу. Овощной ... Читать далее 4100 0
Суп из яиц Суп из яиц - очень простой и быстрый рецепт. Добавьте в него молотый имбирь и зеленый лук для вкуса и здоровья. Яичный суп ... Читать далее 4052 0	Грибной суп-крем Нежный грибной крем-суп подают с гренками или сухариками, также можно употреблять его в холодном виде. Грибной крем-суп рецепт ... Читать далее 6273 0
Тыквенный суп Исключительно полезный и диетический суп с тыквой очищает организм, чистит печень и способствует вашей стройности. Тыквенный ... Читать далее 6048 0	Рисовый суп Рисовый суп можно приготовить очень быстро, кроме того он отлично разнообразит диетическое меню. Рисовый суп рецепт ... Читать далее 9013 0
Клубничный суп Этот фруктовый суп придется по вкусу и взрослым и детям.Холодный клубничный суп можно делать как из свежей, так и замороженной ... Читать далее 1405 0	Огуречный суп Этот суп часто подают в теплые летние дни, когда вы хотите что-то легкое и освежающее.  Огуречный суп удивляет своим вкусом, ... Читать далее 4723 0
Холодный томатный суп Летний холодный суп с помидорами и сладким перцем обогатит вас витаминами А и С.  А бальзамический уксус придаст этому блюду ... Читать далее 3065 0	Диетический овощной суп Простой, здоровый, овощной весенний супчик. Вы можете варьировать ингредиенты по своему вкусу. Рецепт приготовления диетического ... Читать далее 18104 0
Кукурузный суп Вы можете использовать для этого супа замороженную или свежую кукурузу. Менее предпочтительно использовать для этого супа ... Читать далее 8228 0	Суп с лососем Аромат этого супа с лососем  значительно усилится, если вы добавите свежий укроп или сушеный эстрагон: каждое из этих растений ... Читать далее 7551 0
Суп-пюре из чечевицы Рецепт супа-пюре из чечевицы   ... Читать далее 5962 0	Суп пюре из кабачков Диетический суп-пюре из кабачков и цветной капусты.Суп пюре из кабачков рецепт ... Читать далее 6412 0
Суп из крапивы и щавеля Исключительно полезный и вкусный суп из крапивы и щавеля, к тому же на его приготовление вы потратите не больше 15 минут. Рецепт ... Читать далее 4526 5	Быстрый суп. Всего 15 минут времени займет у Вас приготовление этого супа. Быстрый суп рецепт. ... Читать далее 14019 5
Боннский суп. Используя  рецепт боннского супа с своем меню Вы оздоровите и очистите свой организм. ... Читать далее 15234 4	Овощной суп пюре. Этот легкий и освежающий летний суп содержит 2 исключительно полезных овоща - сельдерей (полезные свойства сельдерея) и огурец ... Читать далее 9195 0

Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Сырно-грибной крем-суп в хлебной плошке.
Часть 2 - ФРАНЦУЗСКИЙ СЫРНЫЙ СУП.
...
Часть 24 - ***СУП - ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ***
Часть 25 - ***ДИЕТИЧЕСКИЕ СУПЫ.ПОДБОРКА***
Часть 26 - ***ПОДБОРКА ЛУЧШИХ ДИЕТИЧЕСКИХ СУПОВ***
Часть 27 - ***ВОЛШЕБНЫЙ СУП ОТ....ХИРУРГОВ!***