Без заголовка

Пятница, 14 Октября 2016 г. 01:03 + в цитатник

Цитата сообщения Танюшка-зима

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сочни с творогом

Категория:Выпечка->Изделия из теста->Другие изделия

Описание:Сочни створогом- вкусное лакомство для детей и взрослых к чаю.

Ингредиенты для "Сочни с творогом":

Мука пшеничная(2,5 стакана для теста и 2 ст. ложки для творожной начинки. Всего примерно 3 стакана) —3 стак.
Сахар(1 ст. ложка сахара для творожной начинки, оставшийся сахар для теста) —1/2 стак.
Масло сливочное(Для теста ) —100 г
Сметана(1 ст. ложка для творожной начинки, 5 ст. ложек для теста) —6 ст. л.
Яйцо куриное(Одно яйцо для теста, яичный белок для творожной начинки, желток для смазывания сочней перед отправкой в духовку) —2 шт
Сода—1/2 ч. л.
Соль—1/2 ч. л.
Творог—100 г

Рецепт "Сочни створогом":

Ингредиенты для приготовления теста.

В миску добавить ингредиенты для теста: Муку -2,5 стакана, соду 1/2 ч. ложки, яйцо - 1 шт., 5 ст. ложек сметаны, 1/3 стакана сахара, 1/2 ч. ложки соли, растопленное сливочное масло. Замесить тесто.

Ингредиенты для приготовления творожной начинки.

В миске соединить 100 гр. творога, яичный белок, 1 ст. ложку сметаны, 1 ст. ложку сметаны. Смесь тщательно вымешать.

Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, выемкой для печенья вырезать окружности диаметром 8-9 см. Выложить на середину творожную начинку (1,5 ч. ложки). Края соединить с легким нажимом.

Сочни выложить на пекарский лист, застланный пекарской бумагой. Перед отправкой в духовой шкаф смазать взбитым яичным желтком. Выпекать до готовности. Готовые остывшие сочни посыпать сахарной пудрой.