-Музыка

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Vene4ka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.03.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 732





Без заголовка

Вторник, 08 Июня 2010 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-безе «Лесная ягода»


Для основы торта (безе): 8 белков, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 4 чашки сахара.

Для соуса: 1 кг лесных ягод, 50 г сахара, немного лимонного сока, 1200 г взбитых сливок.

Готовим безе для основы: Белки с разрыхлителем хорошенько взбиваем, понемногу добавляя сахар, затем выкладываем массу в устланную бумагой форму диаметром 28 см. Выпекаем 1,5 часа в духовке, разогретой до 110 градусов. Готовое безе оставляем в закрытой духовке на ночь остывать.

Делаем соус: ягоды с сахаром вскипятим, слегка проварим и добавим лимонный сок.

Сливки взбиваем. С готового безе снимаем бумагу для выпекания и выкладываем на него взбитые сливки. Сверху украшаем ягодным соусом и сразу же подаем на стол.

На заметку путешественникам: этот торт лучше всего готовят в Berliner Kaffeeroestere в Берлине по адресу: Uhlandstr,173.

Приятного аппетита!

www.vestnik-cvetovoda.ru/lunch_hour/cares/news12068.php
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 08 Июня 2010 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Мокко-крем с безе (Baiser-Moccacreme)

 


Для светлого теста: 3 яйца, 100 г сахара, 75 г муки, 25 г крахмала, разрыхлитель на кончике ножа, сок и цедра пол-лимона, щепотка соли.

Для темного теста: 3 яйца, 150 г сахара, 100 г муки, 25 г крахмала, 25 г какао, щепотка соли, разрыхлитель на кончике ножа.

Для начинки: 500 мл молока, 150 г сахара, 60 г порошка для ванильного пудинга, 500 г мягкого сливочного масла, 100 мл кофе эспрессо.

Также: 100 г сахара, 100 мл воды, 2 чашки эспрессо, 250 г малинового варенья.

Для безе: 3 белка, соль, 175 г сахара, 10 г какао.

Готовим светлое тесто. Яйца, сахар, тертую цедру лимона, лимонный сок и соль взбиваем и в эту массу аккуратно просеиваем смесь муки, крахмала и разрыхлителя. Размешиваем и выкладываем тесто в смазанную жиром форму диаметром 30 см. Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут. Даем коржу остыть и разрезаем на 2 слоя.

Готовим темное тесто. Яйца, сахар и соль взбиваем и в эту массу аккуратно просеиваем смесь муки, крахмала, какао и разрыхлителя. Перемешиваем и выкладываем тесто в смазанную жиром форму диаметром 30 см.  Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут. Даем коржу остыть и разрезаем на 2 слоя.

Готовим начинку. Молоко с сахаром надо вскипятить, добавить порошок для ванильного пудинга и дать остыть. Затем ввести мягкое масло и кофе эспрессо.

Готовим пропитку. Сахар, воду и 2 чашки кофе эспрессо кипятим, остужаем и пропитываем темный корж. Выкладываем на этот корж четвертую часть от общего объема крема и выдавливаем из кулинарного шприца малиновое варенье в форме кольца.

То же самое проделываем с одним светлым и вторым темным коржами. Собираем из них торт. Сверху кладем последний светлый корж, предварительно тоже пропитанный смесью для пропитки. Затем весь торт покрываем оставшимся кремом.

Готовим безе.  Взбиваем белки с солью, понемногу вводя сахар. До того, как масса станет плотной, аккуратно вводим какао. Массу выкладываем полосами на бумагу для выпекания (на противне) и выпекаем при температуре 80 градусов около часа. Затем украшаем торт полосками безе.

На заметку путешественникам: этот торт лучше всего готовят в Wiener Cafe (in den Potsdamer Platz Arcaden) в Берлине по адресу: Alte Potsdamer Str., 7.

Приятного аппетита!

www.vestnik-cvetovoda.ru/lunch_hour/cares/news12096.php
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Быстрый рулет со сгущенкой

Вторник, 08 Июня 2010 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Рыжая_котенок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прекрасный рецепт быстрого в исполнении, но вкусного рулета.

Читать далее
Рубрики:  кулинария

Веселая гирлянда

Пятница, 28 Мая 2010 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Эста [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Рубрики:  вязание
детям

Вязанные шапочки для детей

Четверг, 27 Мая 2010 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения белка28 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

<

Вязанные шапочки для детей
Сайт
Замечательные идеи вязанных шапочек для деток.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  вязание
детям

Burda_det_1_2010

Четверг, 27 Мая 2010 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения asd2373 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  шитье
детям

Журнальчики

Четверг, 27 Мая 2010 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лювл [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






























    открываются по клику

Рубрики:  вязание
шитье
дом и быт
разности
украшения
детям

БЕЗОТРЫВНЫЕ УЗОРЫ

Четверг, 27 Мая 2010 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения РУКОТВОРЕНИЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 (455x699, 104Kb)

 (441x699, 100Kb)

 (436x699, 104Kb)

 (433x698, 97Kb)

 (448x699, 118Kb)

 (434x698, 111Kb)

 (446x698, 106Kb)

 (445x699, 95Kb)

 (440x699, 128Kb)

 (452x699, 110Kb)

 (436x699, 111Kb)

 (444x699, 108Kb)

46809132_1248699770_25 (442x699, 113 Kb)
Рубрики:  вязание

Творожный пирог с желированной клубникой

Четверг, 27 Мая 2010 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



(форма 28 см D)
Тесто:
Любимое песочное
или:
170-200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепоть соли
ваниль по вкусу
1 желток
100 г слив масла

Творожная начинка:
50 мл молока
1 яйцо+1 белок (от теста)
200 г сметаны
200 г творога
100 г сахара
пакетик ванильного заварного пудинга
или 2 ст.л. крахмала

Для верха:
300 г свежей клубники

Желе:
200-250 мл розового вина (или сока)
1,5 ст. л. желатина
ваниль по вкусу
5 гвоздичек
корки половины лимона
1/4 ч.л. корицы
100 г сахара

Испечь песочный корж.
Для творожной начинки все составляющие сложить в одну емкость и тщательно пробить блендером. Вылить на корж и запекать при 170 С 40-50 минут.
Достать, дать остыть, поставить в холодильник.

в 50-70 мл вина (сока) замочить желатин и дать набухнуть в течение 40 минут.
Оставшееся вино (сок) соединить с сахаром, специями довести до кипения и проварить 5 минут.
Процедить через сито и растворить горячим сиропом желатин.
При неоходимости еще немного прогреть до полного растворения желатина (не кипятить!)
Клубнику обмыть, обсушить, удалить плодоножки и порезать вдоль на 4 части, равномерно разложить по поверхности остывшего пирога.
Теплым раствором желе заполнить верх пирога, поставить в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  кулинария
дом и быт

Текстуры

Четверг, 27 Мая 2010 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения белка28 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Текстуры




ДАЛЕЕ
Рубрики:  фотошоп

Одежда на кукол от c_beerbower

Четверг, 27 Мая 2010 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения белка28 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одежда на кукол от c_beerbower
Галерея


Девушка с ником c_beerbower делает по заказу одежду для кукол. Куклы в этой коллеции от разных мастеров.
 


ДАЛЕЕ
Рубрики:  шитье
дом и быт
разности
детям

Vogue Гурман №1

Четверг, 27 Мая 2010 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Vogue Гурман №1 (2010)


Vogue Гурман - новые кулинарные лавки, лучшие московские веранды, самые неожиданные коктейли, варианты домашнего летнего обеда и другие составляющие вкусного лета.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария
дом и быт

Прическа

Пятница, 21 Мая 2010 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения -Psiheya- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А для Кати во это))))

Прическа для маленькой принцессы на праздник

Для выполнения прически потребуется:

  • расческа
  • резинки для волос (6-7 штук)
  • красивая заколка
  • лак для волос

Прическа отлично подходит для похода в детский сад на торжественный случай

 

мастер-класс
Рубрики:  разности
украшения
детям

Красиво

Пятница, 21 Мая 2010 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения asd2373 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как связать крючком соблазнительные лиф и болеро.

 (326x400, 41Kb)

Этот комплект – лиф и болеро – которые вы можете самостоятельно связать по схемам, приведённым в этой статье, можно украсить стразами и бусинами по вашему вкусу. Такая отделка придаст вязаной модели особую роскошь и притяжение.

Размер: 80-Б

Вам потребуется: 100 г розовой мерсеризованной хлопчатобумажной пряжи «Роза» (50 г/ 330 м) в 2 сложения; крючок №2; 2 готовые чашечки; бусины под розовый жемчуг; розовый стеклярус; розовые стразы 15 шт.; нитку натурального розового кварца; нитка-резинка длиной 1,2 м.

Переплетение: ст. без накида.

Плотность вязания: 20 ст. х 20 р. = 10 х 10 см, связано ст. без накида

 (186x109, 4Kb)

ЛЕВАЯ ЧАШЕЧКА.

Свяжите цепочку из 30 в.п. и на ее основе вяжите ст. без накида. Провязав 14 рядов от начала работы, продолжите работу только на 15 ст. без накида. Провязав 30 рядов от начала работы, закончите вязание

 (240x400, 30Kb)

ПРАВАЯ ЧАШЕЧКА. Выполните зеркально левой.

СБОРКА. Выполните вытачки на чашечках. Чашечки по кругу обвяжите 1-м рядом ст. без накида. Для бретели через шею свяжите тесьму на основе 5 ст. без накида длиной 40 см (= 80 рядов ст. без накида).

Пришейте бретель от одной чашечки к другой.

Для завязок свяжите 2 тесьмы на основе 5 ст. без накида длиной по 38 см (= 76 рядов ст. без накида). В тесьму вставьте нитку-резинку.

На лиф нашейте стразы, бусины под розовый жемчуг, розовый стеклярус и розовый кварц, ориентируясь на снимок или произвольно.
Чашечки соедините между собой при помощи стразов. Для устойчивости формы пришейте готовые чашечки.

БОЛЕРО.
Размер 40-48
Вам потребуется: 150 г розовой мерсеризованной хлопчатобумажной пряжи «Роза» (50 г/330 м); крючок №2.
Переплетение: мотив «паутинка»: свяжите цепочку из 5 в.п., замкните ее в кольцо.
1-й ряд — 12 ст. без накида в кольцо;
2-й ряд — 12 ст. с накидом, выполняя между каждым ст. по 2 в.п.;
3-й ряд — 12 ст. с накидом, выполняя между каждым ст. по 3 в.п.;
4-й ряд — 12 ст. с накидом, выполняя между каждым ст. по 4 в.п.;
5-й ряд — 12 ст. с накидом, выполняя между каждым ст. по 5 в.п.;
6-й ряд — 12 ст. с накидом, выполняя между каждым ст. по 6 в.п. и «пико» из 3-х в.п.

Внимание! Столбики с накидом провяжите в 3 приема: выполните накид, вытяните нить, провяжите 1-ю петлю, затем в 2 приема по 2 п. остальные петли. Плотность вязания: диаметр мотива = 10 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ. Свяжите 102 мотива, соединяя их между собой по выкройке в процессе вязания последнего ряда Дополнительно закрепите мотивы между собой иглой. Соедините точки А и А1 и далее по отмеченным точкам
Рубрики:  вязание
украшения

Как сделать декор в виде сердца.

Четверг, 20 Мая 2010 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Милолика_Покровская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если грандиозное украшение интерьера к празднику не в ваших планах – то сделать хотя-бы одно сердце в Валентинов День вы просто обязаны!
 (300x374, 276Kb)Нам понадобится:
Ткань красного цвета (причем любая).
Заготовка пластикового сердца.
Ножницы.
Иголки с маленькими ушками.
 (264x284, 503Kb)
Читаем далее...
дневник Милолика Покровская
Рубрики:  дом и быт
разности
украшения


Понравилось: 1 пользователю

Кошечки

Четверг, 20 Мая 2010 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ksynai [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картинки кошек

 (427x430, 44Kb)

много картинок кошек. Может кому пригодятся.

http://picasaweb.google.com/Mezenina1/xEKZDB#

 (512x493, 49Kb)
Рубрики:  дом и быт
разности
украшения
детям

Прикольные брелки.

Вторник, 18 Мая 2010 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Tawa_Saenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  шитье
разности
украшения

Лягушка

Вторник, 18 Мая 2010 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля_777_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зелёненькая прелесть))

Рубрики:  шитье
дом и быт
детям

Вторая жизнь рюкзака

Вторник, 18 Мая 2010 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  шитье
разности
детям


Поиск сообщений в Vene4ka
Страницы: 34 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1 Календарь