Как замариновать скумбрию в горчичном соусе? |
Рыба — довольно частый гость на нашем столе, т.к. возле работы мужа есть очень хороший и недорогой рыбный магазинчик и он периодически затаривает холодильник свежими и вкусными морепродуктами. Не секрет, что каждую женщину во время беременности тянет на солененькое, вот и я за 8 месяцев перепробовала много рецептов, но больше всего душа лежит к маринованной скумбрии, которая у нас вместе с отварным картофелем улетает «на ура». Рецепт этой скумбрии был найден мною на просторах интернета, но я после нескольких приготовлений внесла свои коррективы и теперь могу смело порекомендовать читателям приготовить вкуснейшую рыбку в горчичном соусе.
Скумбрию очищаем от внутренностей, отрезаем голову и режем на порционные кусочки, на свое усмотрение.
Лук чистим и нарезаем полукольцами, высыпаем в емкость к рыбе.
Подсолнечное масло и уксус тоже добавляем по вкусу. Перемешиваем все, оставляем минут на 5-10, чтоб образовался маринад. Потом добавляем 1-2 ст.ложки горчицы, еще раз перемешиваем.
Выкладываем рыбу в лоток, сверху укладываем лук, и так слоями, но это не принципиально, можно просто перемешать и выложить в лоток. Встряхиваем и прячем в холодильник подальше, чтоб ваши родные не съели раньше времени. Рыбу можно употреблять уже на следующий день.
| Рубрики: | Кулинария |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
