Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
vatt
vatt
Àâàòàð vatt
-
Ðóáðèêè
àìèãóðóìè
(72)
øêîëà
(15)
(0)
øêîëà
(0)
âñÿêî-ðàçíî
(42)
Âûøèâêà
(529)
íîâûé ãîä
(35)
ìèøêè
(29)
ìåòðèêà
(25)
Êðèâóëüêà
(23)
ìîðñêàÿ òåìà
(19)
áàáî÷êè
(14)
èìåíà
(12)
òåõíèêà
(11)
îáåðåã
(10)
äëÿ êóõíè
(8)
ñîâû
(7)
ê Ïàñõå
(3)
âîñòîê
(20)
äåòñêîå
(4)
äîìèêè
(11)
æèâîòíûå
(9)
çíàêè çîäèàêà
(12)
ìîíîõðîì
(28)
ðàçíîå
(22)
ñåðäå÷êè
(23)
öâåòû
(138)
âÿçàíèå êðþ÷êîì
(80)
äåòè
(6)
Çäîðîâüå
(33)
è ÿ õî÷ó
(3)
êâèëëèíã
(10)
êðàñîòà
(6)
ïîõóäåòü
(28)
ðåöåïòû
(153)
âûïå÷êà
(37)
íàïèòêè
(12)
êóðèöà
(4)
êàðòîôåëü
(3)
þìîð
(36)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (7)
Áàáàéêà-ÿ
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 04.01.2012
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 1103
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Ñðåäà, 28 ßíâàðÿ 2015 ã. 10:25
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Êàáà÷êè «Ïîä ãðóçäè» - ïåñíÿ, à íå çàêóñêà...
Î÷åíü ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè ðåöåïò. Èíòåðåñíûé ãðèáíîé âêóñ. Õîðîøà çàêóñî÷êà ïîä õîëîäíóþ âîäî÷êó äà ñ ãîðÿ÷åé êàðòîøå÷êîé.
Çàêóñêà äëÿ òåõ, êòî æèâ¸ò â ðàéîíàõ, ãäå î ëåñíûõ ãðèáàõ ìîæíî òîëüêî ìå÷òàòü… À çäåñü âçÿëà è ñäåëàë ãðèáíóþ çàêóñü èç òîãî, ÷åãî ìíîãî è 䏸åâî, ò. å. èç êàáà÷êîâ.
Òàêîé âêóñíÿòèíîé óãîñòèëà ìåíÿ â ïðîøëîì ãîäó ïîäðóãà. ß ó íå¸ ðåöåïòèê ñïèñàëà, íî çàêðûâàòü íà çèìó íå ñòàëà – ìîè íå î÷åíü êàáà÷êè åäÿò, à äëÿ ñåáÿ ëåíü, ÷åñòíî ãîâîðÿ, äåëàòü. À â ýòîì ãîäó ñäåëàëà íà ïðîáó áàíî÷êó, à âîò äî çèìû íå äîñòîÿëà îíà –áóêâàëüíî íà òðåòèé äåíü ñìîëîòèëè. Âêóñíî. Òåïåðü ïðèä¸òñÿ çàêðûâàòü íà çèìó õîòÿ áû 6-7 áàíî÷åê. À òàì âðåìÿ ïîêàæåò…
Êàáà÷êè — 1,5 êã (ìîæíî èñïîëüçîâàòü öóêêèíè)
Ñîëü — 1 ñò.ë.
Ïåðåö ÷¸ðíûé (ìîëîòûé) -0,5 ñò.ë.
Ñàõàð – 2 — 3 ñò.ë.
Ìàñëî ðàñòèò. – 0,5 ñòàê.
Óêðîï -1 ïó÷îê.
Óêñóñ – 0,5 ñò. (9%)
×åñíîê – 4-5 çóá÷èêîâ.
Êàáà÷êè ïî÷èñòèòü, ïîðåçàòü ëîìòèêàìè äîâîëüíî êðóïíî, ÷òîáû êóñî÷êè íàïîìèíàëè ïîðåçàííûå ãðèáû. Åñëè ñåðäöåâèíà ó êàáà÷êîâ ðûõëàÿ, òî å¸ íóæíî âûðåçàòü, èíà÷å ýôôåêòà ãðóçäåé íå ïîëó÷èòñÿ.
Óêðîï ïîðåçàòü, ÷åñíîê ïî÷èñòèòü è ïîðóáèòü íîæîì. Âñ¸ ñìåøàòü è îñòàâèòü ÷àñà íà 3 ìàðèíîâàòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
Çàòåì ðàçëîæèòü â ñòåðèëüíûå áàíêè, íàêðûòü ñòåðèëüíûìè êðûøêàìè è ïîñòàâèòü èõ â áîëüøóþ êàñòðþëþ ñ ò¸ïëîé âîäîé (åñëè ïîñòàâèòü â êèïÿùóþ âîäó, òî áàíêè ìîãóò òðåñíóòü). Âîäà äîëæíà äîõîäèòü äî ïëå÷èêîâ áàíêè. Ñòåðèëèçóåòå 5-7 ìèíóò ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ âîäû.
Çàêàòàòü, ïåðåâåðíóòü âíèç ãîðëûøêîì, íå óêóòûâàòü. Îñòàâèòü â òàêîì ñîñòîÿíèè äî îñòûâàíèÿ. Çàòåì ïîñòàâèòü â ïðîõëàäíîå ìåñòî äî çèìû.
kulinardoma.ru
Ðóáðèêè:
ðåöåïòû
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/vatt/post351584924/">Без заголовка</a><br/>Кабачки «Под грузди» - пе�н�, а не заку�ка... Очень про�той в приготовлении рецепт. Интере�ный грибной вку�. Хороша заку�очка под холодную водочку да � гор�чей картошечкой. Заку�ка дл� тех, кто живёт в районах, где о ле�ных грибах можно только мечтать… � зде�ь вз�ла и �делал грибную заку�ь из того, чего много и дёшево, т. е. из кабачков. Такой вку�н�тиной уго�тила мен� в прошлом году подруга. Я у неё рецептик �пи�ала, но закрывать на зиму не �тала – мои не очень кабачки ед�т, а дл� �еб� лень, че�тно говор�, делать. � в �том году �делала на пробу баночку, а вот до зимы не до�то�ла о... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/vatt/post351584924/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè