Не знаю, как вы, а я обожаю 1 января, когда можно усесться перед телевизором, забить на диету и есть всякие вкусности. К сожалению, иногда заботливо приготовленная еда к богатому столу для празднования Нового Года теряет свои вкусовые свойства на следующий день. Но этого никогда не случится с этой очаровательной закуской. Она будет уходить на "ура" и 31 декабря, и 1 января. Вот рецепт сырных бисквитов с яичной начинкой. Пошаговая инструкция с фотографиями для легкого приготовления.

Ингредиенты

1 стакан муки
1 столовая ложка сахара
Щепотка соли
1,5 чайной ложки разрыхлителя
20 гр. сливочного масла
1/2 стакана натертого сыра
2 стрелки зеленого лука
170 гр. сметаны
4 яйца

Приготовление

1. Разогреваем духовку до 200 градусов.
2. Варим яйца.
3. Режем масло на маленькие кусочки, кладем их в блюдечко и ставим в морозилку.
4.Кладем в блендер муку, сахар, соль, разрыхлитель. Нажимаем кнопку буквально на пару секунд, чтобы перемешать ингредиенты.

5. Затем добавляем замороженные кусочки масла в блендер, тщательно перемешиваем.
6. Потом добавляем сыр, опять перемешиваем.
7. На финальном этапе добавляем сметану, порезанный зеленый лук и опять мешаем :)

8. Приступаем к увлекательному мероприятию: берем немного теста, кладем в него яйцо, затем сверху опять тесто и скатываем шарик. Кладем шарик на противень с бумагой.

9. Выпекаем бисквит примерно 10 минут. Точное время зависит от духовки.

10. Разрезаем шарик пополам. Можно положить сверху еще небольшой кусочек масла.

11. Едим!

Источник Vodka and Biscuits