Цитата сообщения elfochka07 «Мимоза» по-новому: салат-рулет

"Мимоза" по-новому: салат-рулет








Очень захотелось мне "Мимозы"! Сказано-сделано


Но в процессе приготовления возникла идея сделать этот вкуснейший и всем любимый салатик по-новому - в виде рулета. Идея не новая, но именно такой "Мимозы" еще не видела

• 2 картофелины
  
  
  
  
• 3 небольшие морковки
  
  
  
• 1 большая луковица
  
  
  
• 3 яйца
  
  
  
• 1 банка сардин
  
  
  
• майонез

+ пищевая пленка и коврик для роллов





Отвариваем картофель и морковь, натираем их на крупной терке, варим яйца, белки трем на крупной терке, желтки - на мелкой. Сардины разминаем. Лук нарезаем мелко, поливаем его немного подсолнечным маслом, солим и перчим.


Хорошо, если есть коврик, которым скручивают роллы. С его помощью рулет очень легко свернуть.



На коврик кладем пищевую пленку. Я смазала пленку подсолнечным маслом, чтобы рулет не прилип к ней.





Выкладываем слоями - картофель-морковь-белок-лук-сардины. Каждый последующий слой меньший, чем предыдущий. Слои промазываем майонезом.


Помогая себе ковриком, формируем рулет.





Сверху рулет смазываем майонезом и посыпаем тертым желтком.