Почему? Наше национальное - это лапти, валенки, щи, водка, икра, балалайки, матрешки, Масленница, Ивана-купала (хотя это украинское скорее).
Русских национальных символов довольно много. Всяко побольше, чем у латышей :)

А запрет не на ношение национального, а на ношение в ОБЩЕСТВЕННЫЕ школы РЕЛИГИОЗНЫХ символов. Вот евреи же не требуют, чтобы им в каждом ресторане кошерную пищу давали. Они просто ходят в свои рестораны. Так же и со школами. Пусть мусульманские дети ходят в мусульманские школы. Тем более не понимаю, чего они возмущаются. По законам шариата вроде бы же запрещено девочкам вместе с мальчиками чуть ли не в одном помещении находиться? (В этом я не уверен).