Девочки, угощайтесь воздушными кексиками.
Девочки, угощайтесь воздушными кексиками.
После того, как всё у меня было готово к выставлению рецепта , заметила, что и у Лили есть такой рецепт бисквита .
http://forum.say7.info/topic5924.html
Ингредиенты .
Пачка киселя -250 гр
3 яйца
2,5-3 столовые ложки муки
1 ч. ложка соды
Кисель разминаем , чтобы не было комочков и смешиваем с мукой.
Добавляем яйца и соду .Соду гасим уксусом. Я соду насыпаю в столовую ложку , капаю несколько капель уксуса и добавляю немного воды .
Всё это взбиваем миксером .
Тесто получится жидким.
Учитывая, что при выпечке тесто сильно поднимается , формочки заполняем не до верха. Лучше всего запастись бумажными формочками . Внутрь кексиков можно положить ягодку...в зависимости от вида киселя.
Ставим в разогретую до 170 градусов духовку (у меня хорошо печёт именно в этом режиме) на 15-20 минут.
Готовые кексики можно обмазать помадкой и украсить.
У меня получилось 12 штучек.
А вот такой кексик в разрезе .
В другой раз я пекла из клюквенного и ежевичного киселя .
С клюквенного всё получилось отлично, поднялись очень хорошо .
А вот с ежевичного поднялись только до краёв формочек . Он был просрочен и мне пришлось приложить усилия, чтобы раздолбить его . Фото не стала выставлять.
Так что девочки -кисель должен быть мягким , легко разминаться.
Приятного вам аппетита !
Сладкие легкие печенюшки - то что надо в холодный зимний день к многочисленным чашкам чая и какао
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
